思わず二度見!? いちご大福 ／ 青柳正家

まずはその形が目を引く、まるで洋菓子のような和菓子。

こちらは栗羊羹で有名な東京・向島「青柳正家（あおやぎせいけ）」の『いちご大福』。

※最初の投稿した画像に誤りがあったので投稿し直しました。

まるで苺のようなフォルム。

その中には「青柳正家（あおやぎせいけ）」の特徴ともいえる美しい藤色の餡と苺が。

丁寧に晒された餡は舌触りもよく美味しいです。

寒天等を使用した表面がちょっと固めですがで、なかなか斬新でユニークないちご大福でした。