【神奈川県伊勢原市の3戸の酪農家の生乳使用】「タカナシ いせはら地(じ)ミルク」11/... 【神奈川県伊勢原市の3戸の酪農家の生乳使用】「タカナシ いせはら地(じ)ミルク」 11/15新発売の牛乳。 伊勢原市の酪農家さんが、他の産地と混ぜることなく「より新鮮な状態で消費者に届け、ブランド化を目指したい」と市内産の生乳だけで商品化を目指した「伊勢原産牛乳プロジェクト応援団」とタカナシ乳業連携し商品化したものなのだとか。 生乳本来の味を活かすため、79℃15秒の高温短時間で殺菌しており、さらに乳脂肪分を細かくする“均質化”を極力抑えているとのこと。なのでパッケージには「上部にクリームが浮かびます」との表記も。 瓶入りですが、さらに遮光性の高いシュリンクフィルム、容器天面にも遮光シールを貼り、光による風味劣化を防いでいるというこだわりよう。 販売は主に神奈川県内中心。 先日、東急東横線で開催中のSTAR WARSスタンプラリーで武蔵小杉に行った際に立ち寄ったグランツリーで購入。 思っていたよりスッキリとした味わい。上部にクリームは出来ていませんでしたが美味しい牛乳でした。 #タカナシ #いせはら地ミルク #新商品 #milk #産地限定 雪野結晶さん(@snow_frake)がシェアした投稿 - 2017 Nov 20 4:55am PST