何をつくろうか迷っているうちに時間だけが過ぎていく…。
決まらない時はこれだ☆
ごぼうとにんじんのかき揚げ。
きんぴらを作ろうかな～と材料を用意していたので
ごぼうだけ、にんじんだけというようりも一緒にしてみました。
天ぷらの具材で「ごぼう」が一番好き。
烏賊とたまねぎのかき揚げ。
烏賊だけの天ぷらにしようと思っていたら
オットが『烏賊はかき揚げがいいよ！』というので
ごぼうに続いてこちらもかき揚げに。
青味はピーマン。
温かいおそば。
最近、うどんが多かったのでおそばは久しぶり。
いただきものの辛味大根をたっぷり入れて
さっぱりといただきました。
デザートはロールケーキ。
少し前に輸入食品店で買った「ダッカルビの素」。
以前南国在住時に食べた「ダッカルビ」がとても美味しかったの。
あれがお家でできるなら！と買っておいたのだ。
ダッカルビ。
さつまいもときゃべつ、たまねぎ、鶏肉をプラス。
コチュジャンとキムチも足した。
けれど、あの時の味と似ても似つかない…。
失敗でした。
サラダ。
コーンとたまねぎ、きゅうりをマヨネーズで和えたもの。
豚汁。
お昼におにぎりと一緒に作ったもの。
具だくさん。
他に、昨日の甘海老と残っていた烏賊のワタ炒め。
ごはん。
デザートは柿。
タイトルは『祭り』ですが、我が家だけです(笑)。
冷凍ストッカーにずい分前に買っておいた甘海老。
食べよう！食べよう！と思いつつ…なかなか手をつけれずにいました。
今日は思い切って解凍。
しかも全部。
だから『祭り』となりました。
甘海老。
パックにバラバラと入ったまま凍結されているので
いっぺんに解凍するしかありませんでした。
このお皿も２段。隣りのお皿も食べはじめていますが同じく２段。
まさに甘海老食べ放題(笑)。甘海老祭りです～。
春巻き。
マーケットで賞味期限間近の春巻きの皮をお買い得価格でゲット☆
そういえば、早く食べてしまいたいもやしもあったので春巻きに。
見た目カリッと揚がっていますが、これは揚げ焼き。
意外と上手くいきました。オット大喜びで食べてました。
お味噌汁。
わかめと油揚げとねぎのお味噌汁。
この他にごはん。
めずらしく『芋焼酎～前田利右衛門』をいただきました。
デザートは柿、そしてラムレーズンかけのアイスクリーム。
いただいた豚肉がある。
そして早く食べてしまいたい大きなたまねぎがある。
つい先日はカレーだったので
今日はハヤシライス。
肉じゃがでもいいかも…思いつつ。
しいたけ、にんじんをプラスして
隠し味にめんつゆ。和風です。
和風ハヤシライス。
冷凍しておいた自家製トマトソースもたっぷり入れました。
たまねぎたっぷりで意外とヘルシー(笑)。
コーンスープ。
冷凍してあったそのままのとうもろこし。
レンジでチンしたら水分まで抜けちゃうよう感じになってしまったので
あわててほぐしてたまねぎとサッと炒めてミキサーへ。
牛乳でのばして、超即席コーンスープ。
サラダ。
コーンサラダにしようと思っていたのが急遽変更。
きゅうりとチーカマをマヨネーズで和えただけの簡単サラダ。
デザートは移動販売車(ショップカー)で買った
みたらし団子。
ずっと食べたかったの…念願かないました(笑)。
ご近所さんから烏賊をいただきました。
昼間、地域のパン教室に参加したワタシは
夕方大量のパンと一緒に帰ってきて
オットと試食。
少しお腹が満たされ気味だったけど、オットが
「ワタ炒めなら少し食べたいな～」というので
時間をずらして夕ごはん。
烏賊のワタ炒め。
身は１杯分、ゲソとワタは３杯分。
にんにくとにんにくの芽をプラスしました。
濃厚で美味しかったです。
オット、少なめにごはんをよそったのにおかわりしてました(笑)。
わかめの酢の物。
さっぱりしたものも用意。
大根の煮物。
昨日の残りですが、またさらに味がしみ込んだ模様。
他にはごはんとたまねぎとしいたけのお味噌汁。
今日はデザートはなし。
お腹いっぱいです～～～♥
いただいた豚肉にカレー用のぶつ切りがあるのと
少し早く食べてしまいたいたまねぎがあります。
じゃあ、やっぱりカレーライスでしょう…(o^-')b。
カレーライス。
大きなたまねぎ２個分をスライスして
昨日揚げものをした残り油でじ～っくりゆ～っくり炒めました。
にんじん、じゃがいもも加えましたが、一番たまねぎの量が多かったです。
そのおかげでトロトロのカレールウになりました☆
マストのサラダ。
昨日の千切りきゃべつを炒めたら…痛んでしまったのか
恐ろしくマズイものができてしまい、ギブアップ。
オットから「マズイ、野菜炒め！」と
大昔の傷をえぐるような指摘を受けました…。
デザートにこれまたいただきもののバナナ。
いただきものの多い今日この頃です(*ﾟｰﾟ*)。
ひょんなことから豚肉をいただきました。
ということで…。
とんかつ♥
何だか、とんかつはすごく久しぶりの気がします。
きゃべつは先日Mおじちゃんにいただいたものに
うちの家庭菜園で採れたものをプラス。
とっても美味しくいただきました。
ふきのきんぴら。
昼間Sおばちゃんの家にいったらもどしたふきをくれました。
えっと、一緒にふきを採って塩漬けしたので
お互いに樽１つずつ、ふき持ってるんですけど…( ´艸｀)。
後ろにたまねぎのマリネ。
この他にごはんとたまねぎとじゃがいものお味噌汁。
デザートは柿。
夕方からSおばちゃんの家で郷土料理の『飯寿し』の作り方を教わってきました。
なんだかんだで帰ってきたら８時でした…。
今日、Mおじさんにきゃべつをもらったので
同じく郷土料理の『鮭のちゃんちゃん焼き』に挑戦。
鮭のちゃんちゃん焼き。
にんじんとたまねぎは家庭菜園のもの。
たれが甘くてオットからは不評…。
残念。
具だくさんの炊き込みごはん。
これはお昼ごはんの残り。
この他にたくわんとほうれん草のシューマイ。
かなり間に合わせです…
。
。デザートはチョコレートブラウニーにアイスクリーム。