日々の生活に彩りを✨
横浜で中国茶講座を主催しています
宮原直美です。
春爛漫。いかがお過ごしでしょうか?
桜は存分に楽しめましたか?
春は気温も暖かくなり、何かと外に出かけるイベントが多いですよね。 楽しいことが多い反面、生活に変化が多く、気温も安定しないゆらぎの季節でもあります 。
体調管理が難しいですよね。
そんな時に活躍するのが
「ジャスミン茶」
3月4月のお茶会の中で、お出ししています。
中国茶には6大分類がありますが、それとは別に「花茶」という分類があります。
ジャスミン茶は主に緑茶にジャスミンの香りを付けたお茶で「花茶」に分類されます。
ジャスミン茶は
・気の巡りを良くする
・デトックス効果がある
と言われており、春に飲むお茶として良いとされています。
春は滞りがちな気の巡りを良くすることが大切。
冬から春にかけて(陰から陽へ変わる時期)は身体に溜まった毒素を排出していくことも大事で、この時期の旬の食べ物にはデトックス効果のある「苦味」を感じるものが多いのは理にかなっている訳です。
ジャスミン茶には色々な形状があります🎶
・ジャスミンの花だけ
サイトからお借りしました
・ジャスミンの花と茶葉のブレンド
サイトからお借りしました
・緑茶や白茶にジャスミンの香りを付けた茶葉のみ
・香りを付けた茶葉をくるくると球状にした茶葉(ドラゴンパール)
最高級のものは、香り付けの工程を7度も繰り返しているそうです😳
↑お茶会で使っている茶葉はこの種類🎶
香りを付けることを「香片」といい
その発音がそのまま付けられた名残が、沖縄の「さんぴん茶」なのだそうです。
ジャスミン茶は中華料理店さんでよく出て来ますよね😊
春はゆらぎの季節。 そのゆらぎを少しでも小さくするために行うのが
4/22(土)13:30〜の
「ゆるゆる中国茶会」
このお茶会は、その時の季節やご参加の方によって、 飲むお茶をその場で決めていきます。
今回は、ジャスミン茶も含めた3種類以上のお茶をお出しする予定です。
お茶に関してのプチ講座を行いつつも、 ゆっくりお茶を楽しむ時間を共有できる、 中国茶が初めてで楽しみつつ、触れてみたい。
そんな方へのゆるいお茶会となっております。 お茶3種類とお菓子付き( 2,500円)です。
現在残り1名様となっております。
→お陰様で満席になりました🎶
5/11(木)13:30-15:00
5/20(土)13:30-15:00
も募集中です😊
お申込みはこちらまで
あなたのご参加をお待ちしております。
