1歳8カ月の娘が、大好きでいくらでも食べるクッキーです。
表面はかりっとしていますが、中はしっとり。
といっても、それほどもそもそしていないので、食べやすいのかもしれません。
うちの娘はとても偏食で、かぼちゃはおかずにしても絶対に食べない。
そのため、蒸しパンにしてみたり、クッキーにしてみたり。
味は大丈夫なようで、どうやら食感が苦手みたいです。
【材料】 ５～６ｃｍ長さの三日月もどき、１４こ分
薄力粉 50ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
かぼちゃマッシュ※ 50g
無塩バター 50ｇ
砂糖 10ｇ
※かぼちゃマッシュは、マッシュの状態で50g
以前書いた、かぼちゃのクッキー（型抜き）を参照してください。
【作り方】
～前準備～
１．バターは室温に戻しておく
２．小麦粉・ベーキングパウダーはあわせてふるっておく
～混ぜ合わせる～
１．バターをクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく擦り合わせる
２．かぼちゃマッシュを加えて、さらに擦りあわあせる
３．粉類を一気に加え、ゴムべらでざっくり、ひとまとめになるまであわせる
（粉気が残っていてよい）
４．ラップにつつんで、冷蔵庫で30分以上休ませる
～成形して焼く～
１．オーブンを170度に余熱し始める
２．14等分して、ひとつずつ、細長く延ばす（５～６ｃｍ）
両端を先細りさせるような形
３．天板にオーブンシートを敷き、その上に、２を少しカーブさせた状態で並べる
４．オーブンにいれ、15～18分焼く
クッキーは、大きさや量によって、焼時間が変わります
例えば半分焼いて、半分の生地は冷凍保存、などの場合は、短めで。
裏面もしっかり焼けていることを確認したら、できあがり！
このままでもほんのりあまくて充分美味しく頂けますが、
甘党の大人の方は、完全にさめてから粉糖をふると、これまたおいしいです。
表面はかりっとしていますが、中はしっとり。
といっても、それほどもそもそしていないので、食べやすいのかもしれません。
うちの娘はとても偏食で、かぼちゃはおかずにしても絶対に食べない。
そのため、蒸しパンにしてみたり、クッキーにしてみたり。
味は大丈夫なようで、どうやら食感が苦手みたいです。
【材料】 ５～６ｃｍ長さの三日月もどき、１４こ分
薄力粉 50ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
かぼちゃマッシュ※ 50g
無塩バター 50ｇ
砂糖 10ｇ
※かぼちゃマッシュは、マッシュの状態で50g
以前書いた、かぼちゃのクッキー（型抜き）を参照してください。
【作り方】
～前準備～
１．バターは室温に戻しておく
２．小麦粉・ベーキングパウダーはあわせてふるっておく
～混ぜ合わせる～
１．バターをクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく擦り合わせる
２．かぼちゃマッシュを加えて、さらに擦りあわあせる
３．粉類を一気に加え、ゴムべらでざっくり、ひとまとめになるまであわせる
（粉気が残っていてよい）
４．ラップにつつんで、冷蔵庫で30分以上休ませる
～成形して焼く～
１．オーブンを170度に余熱し始める
２．14等分して、ひとつずつ、細長く延ばす（５～６ｃｍ）
両端を先細りさせるような形
３．天板にオーブンシートを敷き、その上に、２を少しカーブさせた状態で並べる
４．オーブンにいれ、15～18分焼く
クッキーは、大きさや量によって、焼時間が変わります
例えば半分焼いて、半分の生地は冷凍保存、などの場合は、短めで。
裏面もしっかり焼けていることを確認したら、できあがり！
このままでもほんのりあまくて充分美味しく頂けますが、
甘党の大人の方は、完全にさめてから粉糖をふると、これまたおいしいです。