めんりすとさんで食べる「かけ」がやたらにうまいと思う、こめやです。
今日のめんｉｓｍ見ました？
えっ、見てないだって！！！
馬鹿いっちゃいかんです。このブログを見る前に、そっちを見なきゃＮＧでしょ。
御殿場高原から直通しないで、めんｉｓｍ経由してきて下さい。
でないと話がつながらないから・・・。
そして衝撃の情報が！！
そうなんだよ、昨日はやけに味玉の味付けが良い気がしたんだってのは、多分仕込みの速度とは関係ないけど、でも昨日はやけに美味く感じた。
なーんてことは、どーでもいいんだ！！
ついについに、公式ブログにて「かけ」降臨。
この記事のＵＰが出遅れちゃったよ！！
というわけでいまさらＵＰです。
書いたのは先週の話なんですけどね・・・。
「かけ」とはトッピングなどを排除した究極のシンプルラーメンです。
こういうものを頼む人は、どうせマニアです。
だから料金なんて無茶ぶりオーダー料としてしっかり取ってもらって、がっちりメニュー表に乗せて欲しいですね。
私が勝手に定義するところのNEOラヲタなんですからモーマンタイ。
トッピングを外す分だけ人件費上積みしても、頼む人は頼むことでしょう。
私とかね。
できれば蒸し鶏のサラダと「かけ」セット1000円とかが出てきたら嬉しいですよね。
これなら無茶ぶりオーダーしても気が咎めないし、箸休めや、味の変化にもなるしね。
ラーメンは野菜不足って、確か一匹の鯨さんに貼ってあった気がします。
「かけ」なんて特に野菜不足ですから、強制的にサラダの一つも頼ませた方が健康的だと思います。
で、知ってました？
蒸し鶏が蒸し鶏でなくなったということを・・・。
ちょいと表面が香ばしく焼かれているのですよ。
これ、小さな大革命です。
ゆで玉子は水ではなく、お湯からゆでた方がいいんだよって言うのと同じくらいの小さな大革命。
・・・、どうでもいいね。
で、これ、美味いです。
ロースト具合が実に巧妙！！
皮の旨味をきゅっと密に締めるような焼き具合で、油の焼け焦げた固い味わいを残すものじゃありません。
スープに浮かべても、不思議と旧蒸し鶏同様にスープの味わいを汚さないばかりか、むしろ鶏の脂身から油脂が溢れるような印象がなく、皮の締まった味わいとのコントラストで、肉の甘味を感じさせる！！
不思議に・・・、いや当然なことに胡椒の味わいに馴染みやすく、少ない胡椒で胡椒の存在感はより見せてくれるような、ちょっと気がきくアイテムになっています。
というわけで、私、チャーシューのトッピングはもういらないんですけど。
めんりすとさんは、悪いラーメン屋さんです。
ラーメンの常識が間違っていたことを、食べるものに教えてしまうのですから。
ラーメンにチャーシューはあうんだよっていう思い込み・・・、それはただの思い込みだったのかも！？
貴方も思い込みと先入観と常識のぶっ壊しという、目まいのするような爽快感を味わってみては？
君にその勇気はあるか！？
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めんりすと
〒411-0816 静岡県三島市梅名108-2 TEL/FAX 055-977-8555
営業時間（平日） ＜昼/11:30_14:30＞＜夜/18:00_21:00＞（土日祝祭日） ＜昼/11:30_14:30＞＜夜/17:30_21:00＞※スープがなくなり次第、閉店させていただきます
定休日 定休日：火曜日（祝日の場合、翌日休業）
駐車場 あり（10台）
アクセス 国道136号線梅名交差点を東に約250ｍ、右側。ポテト梅名店向かい。
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スープとの相性かな？