今日のおやつは
先日のホットケーキのリベンジ
ではなく
チヂミです
薬味ネギを消費したかったので
ニラの代わりにネギ
ごま油ではなくサラダ油で焼いているので
正確にはチヂミ風、チヂミもどきです
見えないけど小エビ(アミエビ？)入りです
桜えびは高くて…
新聞に載っていたレシピを
参考に作りましたが
以前よく作っていたのと違いました
(それも新聞掲載レシピだった)
粉はぬるま湯で混ぜましたが
前は溶き卵に水を合わせたのを
混ぜてた気がする
ちょっと焦げたかも
(またか)
うーん、微妙
上手く切れなかった
かき揚げにしか見えないぞ
下味は塩のみなので
ポン酢しょうゆを付けて食べました
見た目はコレですが
カリもち食感で
味は なかなか良かったです
甘くないおやつも
たまにはいいものですね