先日のバスツアーで買ってきた
長野県のお酒
宮坂醸造株式会社
真澄 白妙 SHIRO
純米吟醸酒
七号酵母
五割五分
アルコール分 12度
よく冷やしてから いただきました
おぉ
フルーティーで軽やか
穏やかな甘味と酸味
口当たりもよく
ついつい飲み過ぎそうです
いろいろ食事に合わせてみました
・握り寿司
これは間違いない
・玉子豆腐カニかま乗せ
添付の鰹スープ掛け
白妙、玉子豆腐、どちらも優しい味わい
イケますね
・冷奴いか明太乗せ
こちらは辛口の酒の方が合いそう
そして
公式サイトで推奨されてませんが
スイーツとも合う！
気がします(個人の感想)
・ロールちゃん
期間限定メロンクリーム
・チョコレート
ロールちゃんのメロンクリーム
人工的な香料っぽいですが
フルーティーなお酒との相性は
悪くない(と思います)
チョコレートは
カカオ78％ひとくちチョコと
紗々 はちみつ紅茶
チョコをつまみながらの日本酒
なかなか良いです
ラベルコレクションに追加されました
日本酒コンサルタント/ジャーナリスト
おおくぼかずよ氏による
テイスティングコメントはこちら
プロのコメントは ど素人の感想とは雲泥の差です