日本到着日の夜にいつもお世話になっている
すっかりファンになってしまったお店に再来
前回のお料理はこんな感じでした
今回は個室だったので、話に盛り上がり過ぎて
お料理の説明を受けたのに、裏覚え
先付 とにかくこのカラーに魅了されます
『秋味の前菜盛り合わせ』
一つ一つの説明があったのに、覚えてないので拡大でお許しを
盛り合わせの一部が入っていない
に気付いた私の分、
ちゃんと別で頂けました
白身魚のぬた
秋刀魚の肝和え
飲めない私はいつもお茶ですが、毎回変わる湯のみも「秋」
私用：ヒラメとエンガワ
みなには、エンガワではなく「トロ」
秋刀魚、ししゃも、カワハギと肝
これが最後の「ししゃものお造り」
普段、口にするのは「焼き物」のししゃも（ですよね〜）
勿論「ししゃも」と呼べるのは、北海道産のみ
握り：私以外は「ししゃも、牛とウニ、キャビア乗せ」
私用：ししゃも、ししゃとウニ、キャビア乗せ」
煮物：綺麗な器ですよね〜
鯛のしんじょうと蕎麦がき
りんご
のグラタン
前回は「柿」でした
まるで、タルト・タタン
これまた期待できる器が。。。
黄金色に見える松茸スープ
松茸とノドグロの炊き込みご飯
〆の手打ち新そば
デザート
一同、感動の嵐でかなりお腹いっぱいだけど完食〜
次回の帰国の際は春だからまた楽しめるんだろうな〜
また行きたいな〜
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