お母さんも危機感を抱いているのか
たまにレシピ伝授してくる。
今日は茶碗蒸し。
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【memo】
卵1個:出汁150ml
上が白くなるまで強火
白くなったらとろ火で11分
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お正月料理ってわけじゃないんだけど
毎年2日、3日くらいになると
余ったお刺身を具に茶碗蒸しするの。
ちなみに
お雑煮はこんな感じ。
シンプル！
決まった具はお餅だけ。
今年は菜っ葉入ってた。
かまぼこと鶏肉が入ってる年もある。
出汁は昆布とするめ。
醤油で味調えて…
まあ、そんな感じ。
(よく分かってない←)
絶品です。
ていうか、お母さんの料理で
美味しくないのない。たぶん。
なんでその血を
受け継がなかったのか(´･ω･`;)
ちゃんと教えてもらおう。
頑張る。たぶん。