マスタの今日の昼飯兼夕飯

紫陽花が綺麗に咲いてますねえ。

うちの庭の紫陽花は紫色です。

マスタです。

そんなマスタの今日の昼飯兼夕飯。

今回は、こちら。

山形の板蕎麦。

江戸の蕎麦と違い、色も黒くだいぶコシがあります。

また、つゆも出汁が効いているので、江戸の蕎麦のように

少しだけつゆにつけて喉越しを楽しむのではなく、

たっぷりつゆにつけて、よく絡んで食べると蕎麦の味がよく分かります。

また、蕎麦湯も美味い！

いゃあ、いい昼飯兼夕飯でした。