マスタの今日の昼飯

テーマ:
朝からミサイルでげんなり
マスタです。

そんなマスタの今日の昼飯
今回は、こちら。

ある意味久しぶりに行って見たシリーズ。
今回は、バーミヤンです

なにやらご当地ラーメンフェアみやっていると聞きつけ、久しぶりに行ってみました。
メニューみたら、確かに有りました。
札幌味噌、名古屋の台湾ラーメン、喜多方ラーメンと博多豚骨ラーメン。
そして期間限定で、富山ブラックと徳島ラーメン。
その中、会社近くにない富山ブラックをセレクトしてみました。
んで、でて着たのがこちら。

うん、久しぶりに食うとやはりしょっぱい。
漁師が寒い時期に帰って来た時に暖かいラーメンと腹持ちする御飯に合うように作られたというだけあり、米が欲しくなります。
久しぶりに食えて嬉しかったです。


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マスタの今日の昼飯

テーマ:
スマホの写真フォルダが麺類ばかり。
マスタです。

そんな麺喰いの本日の昼飯は、こちら。

先日訪れた長崎料理屋に再訪しました。
今回は、皿うどん。
前回周囲のサラリーマンが食べているのを見て、旨そうだなあと思ったもんで。
ここの特徴は、あんがちゃんぽんと同じく鶏ガラのみという事と、皿うどんの麺が揚げたパリパリ麺ではなく、ちゃんぽんの麺を炒めたものであるという点です。
だもんで、麺が結構太く食いごたえがあります。
あんはやはり鶏ガラのみという事もあり、そのままだと割とあっさり。
そこでウスターソースとカラシの出番ですよ。
カラシをまぶして、ウスターソースを回しかけると、コクがたっぷりでて美味い事!
やはり皿うどんにはウスターソースだなあと実感した昼飯でした。

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