お疲れ様です。
2月9日
報告 ・生ハム１回目のくんえん、入佐さんの協力
・焼き時間終了、13：00。15分の遅れ
・いか入荷したが、キロ数合わず
・パートさんへ、3月休み希望の件の連絡
反省 ・いかの件に関しては、電話連絡にて赤伝処理することに
・専務より炭火（7日製造分）色が黒いとの事、範囲内だが、あと少し軽く。
改善 ・いかを仕入れる時はその場で必ず確認のこと
・新人が増えており、仕事に慣れてきた人もいます、時間のある日に、作業の再確認を
する必要あり。（田村さんの意見）
自己流になる事を防ぐにも良いのではないでしょうか2月9日のスケジュール
午前 炭火350、いか釜、SO込み
午後
13：30ー15：30 炭火あげ （田村）
13：30－16：30 いか上 （日高、田村、田原、松田、中山、中川）
いかの製造です、必要な材料そろい、加工済み、明日の釜いれ慎重にいきます。
午後からのあげに関しても同様です。