今日の料理はかぼちゃ！！！
わたしかぼちゃ大好きなんですけど
かなり苦い思い出も・・・
あまりにも固いかぼちゃでかぼちゃ切ろうと思ったら
気づいたら自分の指が・・・
成人式の２日前のことでした。
ええ、５針ぬいました
みなさんくれぐれもかぼちゃにはお気を付けください・・・
でもかぼちゃには罪はないのでおいしくいただきましょう！
お鍋で作れちゃうプリンレシピおとどけします！！
クリーミーかぼちゃプリン
材料 直径６センチ、高さ４センチのカップ８個分
かぼちゃ ・・・250ｇ（皮とわたをとりのぞいたもの）
牛乳 ・・・250ｃｃ
生クリーム ・・・100ｃｃ
砂糖 ・・・３５ｇ
卵黄 ・・・２個
バニラエッセンス ・・・２，３滴
作り方
①かぼちゃの皮とワタを取り除き３センチ角ぐらいのサイズに切り分ける。
（皮をむくのがむずかしければ皮つき400ｇを用意する）
②かぼちゃに被るぐらいの水を鍋に入れかぼちゃに竹串がすっと通るまで茹でる。
③かぼちゃが熱いうちにつぶす。
（皮つきのままゆでた場合、つぶす前に皮と身の間にスプーンなどを差し込めば簡単に外れる。）
④牛乳、生クリーム、砂糖の1/３を鍋に入れ50℃ぐらいに温める。
⑤卵黄、残った砂糖をすり合わせ、④を混ぜながら少しずつ加える。
一気に入れると卵黄が固まってしまうので注意。
⑥つぶしたかぼちゃと⑤を合わせ、ざるなどを使って２回ほどこす。
（２回目にこした際、最後にのこった繊維は無理に入れない。）
⑦カップに注ぎ、それぞれアルミホイルでふたをする。
⑧鍋にキッチンペーパーを敷いたうえにガラスカップにそそいだプリンを並べ、カップの半分の高さまで水を入れる。
⑨ふたをし、中火にかけ沸騰したら弱火にし10分、そのご火をきり20分放置する。
⑩粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
こす作業などをのぞけばとてもお手軽です(^O^)
果肉たっぷりの濃厚なかぼちゃプリンぜひおためしください！！
