こんばんは。
今日クリスマスパーティーの方もたくさんいらっしゃったでしょうか。
もう大分経ってしまいましたが、12月の初め、はまくまさん主催の「シュトレン食べ比べ会」
私はアシスタントで入らせていただきました。
会場は横浜のとても素敵なレンタルスペース「BUKATSUDO」
船橋にもこんなスペースがあれば良いなぁ・・・
参加者の皆様が持ち寄ったシュトレンがずらっと１７種類。
楽しく食べ比べ…というよりは官能評価会。
食品メーカーの方の監修で商品開発を垣間見るような本格的な評価方法でした。
セッティングもおしゃれかつ本格的。
私は参加者ではなくアシスタントではいったので、食べ比べをしている皆様の横で大量のシュトレンを袋詰めしていました。
ですが、食の分野で活躍されている参加者の皆様の評価や考察がとても興味深く、しっかり聞き耳を立てていました。
評価会後は交流タイム。
キューピーさんや貝印の担当者の方もいらっしゃって、
以前から気になっていた、料理教室の損害賠償保険の説明を聞くことも出来ました。
参加者の皆様はパンやお菓子などの教室をされている方々。
大先輩とお話しできてとても充実した一日でした。
ありがとうございました。