こんばんは。
子供が体調崩したり、職場で緊急事態発生したりでバタバタしております。
１１月の終わりのグラタンパンのレッスン。
グラタンパンは初でドキドキしながらお迎えしました。
朝のセッティング
パン作りは初めてとのことでゆっくり進めて行きます。
捏ねて
丸めて発酵します。
ちゃんと発酵しているかチェック。
この時の生地の感触にかわい～と歓声が。
気持ちいいし、赤ちゃんの肌のようでかわいく見えてきますよね。
成形したら二次発酵してチーズを入れてオーブンへ。
パセリを振って出来上がりです。
作ったパンはお持ち帰りいただき、
私が作ったパンでランチタイム。
撮影タイムで盛り上がり、上からも撮ってみました。
見慣れた景色も角度を変えると違う雰囲気で新鮮でした。
こちらのクロス、どちらのものかよく聞かれるのですが、日暮里繊維街で安くなっていた布を縫いました。
少し起毛していて冬らしい素材でここ数年良く使っています。
初めて作る方向けに、レシピには書ききれないパン作りの基本的な事をまとめた資料があった方が良いかなぁ…。
PCが調子悪いので、新しいものを買ったら
初めてさん向けの資料を作ろうかと思案中です。
とても楽しい一日でした。
ありがとうございました