ミネシュランガイド | グルメンの全国食べ歩き日記

ミネシュランガイド | グルメンの全国食べ歩き日記

自称グルメン(グルメ+メンズ)が全国各地を食べ歩き!
都内はもちろん、出張や旅先で出会った美味しい料理や楽しい観光情報をゆるっとシェアします。韓国など海外の情報もたまに登場するので乞うご期待 笑

東京メトロ南北線 麻布十番駅4番出口から徒歩5分程にある、

蕎麦居酒屋の【麻布十番 そばごや】

銀座・麻布十番エリアで焼肉・居酒屋・イタリアン・蕎麦屋などを展開する株式会社シティダイニングが運営しています。

 

こちらのお店のありがたいところが、ランチ営業から深夜まで幅広い時間帯で利用できること。

なんと朝5時まで営業!

麻布十番で飲んだ後の〆にも使える、ありがたい蕎麦屋なんです。

 

さらに10食限定やけど十割蕎麦は「丸抜き蕎麦」と「玄挽き蕎麦」が選べますよ。

 

最近麻布十番で飲んだあと、気づいたら勝手に足がそばごやを向いています 笑

今回は蕎麦だけでなく、酒のつまみも色々いただいてきました。

 

■注文したメニュー

・板蕎麦 梅 + 鴨ちらしつけ汁

→ 1~2名向けの板蕎麦 梅を注文 ※1人で食べる用としてw

つけ汁は別途選ぶんですけど、今回は鴨を味わいたかったので「鴨ちらしつけ汁」に。

 

板蕎麦「麻布十番 そばごや」の十割蕎麦

 

鴨の旨味が溶け込んだつけ汁に、蕎麦をつけていただきます。

これが美味しいよ〜。

鴨の旨味をしっかり味わいながら蕎麦を食べるて、贅沢やん〜 笑

 

鴨ちらしつけ汁に鴨肉とネギ

 

普通のつけ汁でシンプルに食べる蕎麦もええけど、鴨のコクや旨味を楽しみながら食べる蕎麦もまた違った美味しさがあります。

板蕎麦なのでシェアしながら食べるのにもええですね〜。

 

麻布十番 そばごやのもり蕎麦

 

・もり蕎麦

→ 蕎麦そのものの味を楽しみたいなら、「もり蕎麦」ですよね 笑

お店特製のつけ汁につけてシンプルにいただきます。

 

いや〜 〆るわぁ〜 笑

 

麻布十番 そばごやの板蕎麦とビール麻布十番 そばごやの板蕎麦

 

・本マグロ

→ 赤身と中トロがセットになってます。

蕎麦屋やのにこんな新鮮なマグロを提供するんや 笑

 

赤身の旨味も楽しめるし、中トロは脂も乗っていて美味しいよ〜。

日本酒欲しくなりました 笑

 

麻布十番そごや 本マグロ赤身と中トロ

 

・鶏の白レバ焼き
→ 臭みをほとんど感じず、口当たりもクリーミー。

白レバーならではの濃厚な味わいが楽しめます。

お酒のつまみにピッタリです。

 

鶏白レバ焼き 麻布十番 そばごや

 

麻布十番でランチから深夜の〆まで幅広く使える蕎麦居酒屋 【麻布十番 そばごや】

蕎麦はもちろん、酒のつまみになる料理もしっかり楽しめます。

 

「ラーメンはちょっと重たいな〜」という時には蕎麦で〆るのもありかなと。

 

 

東京メトロ南北線 麻布十番駅4番出口から徒歩2分程にある、

天日干し干物にこだわった干物割烹 【あん梅】

 

創業40年を超える老舗で、麻布十番でビフテキ・しゃぶしゃぶ・弁当屋・オンライン販売なども手がける夢やグループが運営しています。

 

ここのおもろーなとこが、干物の作り方。

なんと自社ビルの屋上、麻布十番のど真ん中で魚を天日干ししているそうです。

麻布十番で天日干して、ええやん 笑

 

素材だけでなく製法にもこだわった干物を食べられるお店で、前回食べた鮭塩焼が美味しかったので、あんまり間をあけずに再訪してきました 笑

 

■注文したメニュー

・さば塩焼定食

→ 念願?の「さば塩焼定食」を注文!

前回、鮭塩焼とどっちにするかめっちゃ悩んだので、今回は迷わずサバでした 笑

 

さば塩焼定食:麻布十番の干物割烹あん梅

 

使用する魚にもこだわり、一尾一尾釣り上げた「釣りもの」を天日干し。

太陽と風の力で魚の余分な水分を抜きながら旨味を凝縮し、最後は炭火で香ばしく焼き上げます。

 

運ばれてきたサバを見て、まず身の大きさにビックリ!

だいぶご立派なサバやわ〜 笑

 

炭火焼きサバ塩焼き定食と大根おろし

 

炭火で焼き上げとうから香りもめっちゃええんです。

身もしっかり詰まっていて、食べ応え抜群。

 

天日干しすることで余分な水分が抜けているからか、サバの旨味もギュッと凝縮されています。

一口食べて、サバうま!てなりました 笑

 

麻布十番 あん梅のさば塩焼定食

 

脂の旨味もしっかり感じられるし、炭火ならではの香ばしさも加わって、ご飯がどんどん進みます。

前回食べた鮭塩焼も美味しかったけど、サバも負けてへんわ〜 笑

 

やっぱあん梅の魚は美味いわ〜。

 

あん梅のかまど炊きご飯

 

ご飯もかまど炊きやからふっくら炊きたてで相変わらず美味しでした!

 

 

店内は手前にテーブル席があって、奥にはカウンター席もあるので1人でも気軽に行けますよ〜。

今回はランチ訪問やったけど、夜はコース料理なども提供しとうようやし、美味い酒に美味い魚をアテにして食べたいなと 笑

 

麻布十番で美味しい焼き魚や干物ランチを食べたい方には、ぜひ一度行ってみてほしいお店です。

 

 

東京メトロ南北線 麻布十番駅4番出口から徒歩2分程にある、

大衆寿司居酒屋の【鮨 酒 肴 杉玉 麻布十番店】
回転寿司の大手チェーン 「スシロー」系列のお店で、寿司を中心に色んな料理やお酒をリーズナブルに楽しめる人気ブランドです。

 

杉玉ブランドはどんどん店舗を拡大していて、なんと全国107店舗まで到達。

※2026年9月現在

ランチ営業もやっとうってことで行ってきました〜。
 

■注文したメニュー

・鰻と鱧が入った至福のラーメンセット

→ 今回注文したのは、「鰻と鱧が入った至福のラーメンセット」

完売次第終了のメニューなので、この記事を見ていただいたタイミングによってはすでに終了している可能性もあります。

 

寿司とラーメンのランチセット

 

セット内容は、握り10貫 + 貝出汁の小ラーメンとなってます。
寿司だけでなくラーメンまで一緒に楽しめる、なかなかボリュームのあるランチセットです。

 

ちなみに小ラーメンじゃなくて、うどんや天ぷらなどに変更することも可能です。

 

杉玉麻布十番の寿司とラーメンセット

 

今回のセットは、名前の通り鰻と鱧が入ったちょっと贅沢な内容。
ランチから鰻と鱧を一緒に食べられるのは嬉しいね〜。

 

ただ個人的に特に美味かったのは、王道のマグロの赤身と漬けごまかつおでした。

握り10貫あるので色んなネタを少しずつ楽しめるもええなと。

 

麻布十番 杉玉の握り寿司10貫セット

 

小ラーメンも貝出汁やから胃に優しくて助かります 笑

 

杉玉の貝出汁ラーメンと握り

 

このクオリティでこの値段が出せるのはさすがスシロー系列だけはあるかなと。

 

それ以外にもお得なランチセットが多いので、今度はちゃうのも食うてみたいなと。

 

この価格帯でこれだけ楽しめるのは、さすがスシロー系列。

麻布十番でリーズナブルな寿司ランチを探している方や、寿司と一緒にラーメンまでがっつり食べたい方にも使いやすいお店です。

他にもお得なランチセットが色々あるので、次回はちゃうメニューも食べてみたいなと。

 

夜もめっちゃお得そうやったので寿司をアテに飲みに行ってみたいなと 笑

 

■その他

・外観

 

杉玉麻布十番店の外観とメニュー

 

・メニュー

 

杉玉麻布十番のランチメニュー寿司とラーメン

 

 

 

東京メトロ南北線 麻布十番駅5a出口から徒歩1分程にある、

京都を代表する老舗ラーメン店の【新福菜館 麻布十番店】
1938年に京都で創業し、現在では京都を中心に関西や東京都内などに計16店舗を構える人気店です。
※2026年9月現在

新福菜館といえば、真っ黒な醤油スープの中華そば!

同じく真っ黒な見た目の焼飯です 笑

 

インパクト抜群なビジュアルです。

また食べたくなったので行ってきました!


■注文したメニュー
・中華そば(並) + 焼飯(並) セット
→ 今回もやっぱり人気の中華そばと焼飯を一度に楽しめるお得なセットを注文。
なかなかのボリュームやから気をつけてください 笑

 

新福菜館の黒い醤油ラーメンと焼飯

中華そばの真っ黒なスープは、なかなかのインパクトです。
スープは醤油ベースで、しっかりとしたコクと深みのある味わい。

 

新福菜館の黒い醤油ラーメンと焼飯

初めての人はめっちゃ濃いんちゃうか?て思うかも知らんけど。。
スープを一口飲んでみたら!
全然塩辛さとか重たさもなく、意外とあっさりしてます 笑
一口飲むと、醤油の香ばしさとスープの旨味がじんわり広がって美味しいよ〜。

 

見た目と実際の味のギャップも、新福菜館の中華そばのええとこやね ← 知らんけどw

 

新福菜館の黒い中華そばと焼飯

中華そばの上には、京都ラーメンらしく九条ねぎがたっぷり!
九条ねぎの爽やかな香りとシャキシャキした食感が、この醤油スープにめっちゃ合います。

チャーシューは一枚一枚薄切りになっとうけどなかなかの枚数入ってます 笑
スープをしっかり吸ったチャーシューは柔らかく、肉の旨味もしっかり味わえます。

 


新福菜館の真っ黒な中華そばと焼飯
 

あと新福菜館で中華そばと同じくらい人気で外せないのが焼飯!
醤油の色がしっかり付いた、黒い見た目が特徴です。

新福菜館の黒い焼飯

パサパサ系焼飯で香ばしい醤油の風味もありこれまた美味しいです。

新福菜館の黒い焼飯

真っ黒な見た目とは裏腹に、コクがありながら意外とあっさりした中華そば。
たっぷりの九条ねぎと薄切りチャーシュー、名物の黒い焼飯まで、京都の老舗らしい味をしっかり楽しめました。

麻布十番駅から徒歩約1分とアクセスもええしランチや夕食、がっつり食べたい時にも使いやすいお店です。

麻布十番で美味しい醤油ラーメンや中華そばを探している方にはぜひ!
新福菜館行ったら、中華そばだけでなく焼飯も一緒に味わってみてください。

 

 

■その他

・外観

 

新福菜館 麻布十番店 外観

 

・券売機

 

新福菜館の券売機とメニュー

 

・メニュー

 

新福菜館麻布十番店のメニュー表

 

 

東京メトロ銀座線 赤坂見附駅10番出口から徒歩5分程にある、

焼肉屋の【KABUN-CHIKA】

厳選された肉や希少部位に加えて、毎朝芝浦から直送される新鮮なホルモンを楽しめるお店です。

 

しかも肉やホルモンは1枚から注文可能!

色んな部位を少しずつ食べたい人には嬉しいですよね〜。

 

肉やホルモンは1枚から注文できます。

また希少部位や毎朝芝浦から直送される新鮮ホルモンは必食です。

 

先日の系列の「KABUN NO KIMUCHA」訪問から間を開けず、行ってきました 笑

 

■注文したメニュー

・タン盛り合わせ

→ 極タン、タン、タンスジの3種類を食べ比べできる「タン盛り合わせ」から。

特に極タンはだいぶ分厚くカットされています。

ただ食べてみたらめっちゃ柔らかいんですよ〜。

 

タン盛り合わせ:極タン、タン、タンスジ

 

厚切りならではの食べ応えがありながら、ジューシーでタンの旨味もしっかり感じられます。

マジで美味いよ〜。

 

通常のタン、タンスジもそれぞれ食感が違ってたまりません。

タン好きにはぜひ食べてほしい盛り合わせです。

 

・極ハラミ

→ こんなに分厚くカットしてええんかな 笑

見るからに食べ応えありそうなハラミです。

焼き上げて一口食べると、肉汁爆発します 笑

 

厚みがあるからこそのジューシーさで、噛むと肉の旨味が口いっぱいに広がります。

これは食わなあかん一品ですわ〜。

個人的にもかなりオススメ!

 

極タン、極ハラミ、極ランプなど厚切り焼肉

 

・極ランプ

→ 長くカットされた「極ランプ」

これもジューシーで美味しいんですよ〜。

脂もあるけど赤身の肉らしい旨味を楽しめます。

 

焼肉KABUN-CHIKAの希少部位「極ハラミ」

 

・テール、上ミノ、ハツ

→ こちらのホルモンは塩でもらいました。

テールも美味しいし、上ミノは独特の歯ごたえをお楽しみください。

ハツは脂身がほとんどなく、クセも少ないのでめっちゃ食べやすいです。

 

新鮮ホルモンと肉の盛り合わせ

 

・ホルモン

→ これは必食です 笑

毎朝芝浦から直送されるという新鮮なホルモン。

食べてみてまず感じるのが甘い!

脂の甘みがしっかり感じられて、こんなに甘いホルモンはなかなかお目にかかれません。

しかも柔らかく、噛み切れるので安心してください 笑

 

KABUN-CHIKAの甘みたっぷりホルモン

 

・炙りユッケ

→ ユッケをさっと炙って、ふわっとした卵のメレンゲと一緒にどうぞ。

肉の旨味とメレンゲのまろやかさが合わさって、これもまた絶品ですよ〜。

 

炙りユッケ:卵とメレンゲ、絶品和牛

 

・上ミノポン

→ 上ミノを湯引きして、あっさりポン酢で食べます。

上ミノ特有の食感は残しながら、ポン酢でさっぱり。

肉が来るまでこれ食べながら飲んどいてください 笑

 

焼肉 KABUN-CHIKAの新鮮ホルモン

 

・浅漬キムチ

→ 一般的な発酵させたキムチとは違って、シャキシャキの白菜をその場で味付けして提供してくれます。
白菜のみずみずしさとシャキシャキした食感が残っていて、何よりタレの味付けが抜群!

 

KABUN-CHIKAの浅漬キムチ

 

・チャンジャ巻き

→ チャンジャの海苔巻きです。

その上に更に追いチャンジャととびっこが盛られてます。

 

海苔とご飯にチャンジャの旨味と辛味が合わさって、これがめっちゃ美味しいんので〆にどうぞ 笑

 

チャンジャ巻き:とびこと白ごまのトッピング

 

・冷麺

→ 水キムチを使用した、さっぱりとした味わいの冷麺。

最後に口の中をさっぱりさせたい方は、冷麺で〆るのもオススメです。

 

冷麺 焼肉 KABUN-CHIKA キムチ添え

 

ひさしぶりの訪問やったけど相変わらず美味しかったなぁ〜。

以前にも増してパワーアップした感じやな。

 

肉の質、ホルモンの新鮮さ、店内の雰囲気、スタッフさんの接客。

色んな部分を含めて、赤坂で使い勝手のええ焼肉屋やと思います。

 

カウンター席・テーブル席・個室も完備しとうので、色んなシーンで使い勝手がええなと。

 

麻布十番にもお店があるので次はそっちにもさしぶりに行こうかなと 笑

 

 

東京メトロ 日比谷線六本木駅直結、六本木ヒルズ ウエストウォーク5階にある、

日本料理屋の【京都一の傳(いちのでん) 六本木ヒルズ店】

 

京都本店は昭和2年(1927年)に創業という老舗。

魚の旨みを閉じ込めるために始めた西京漬けの加工技術は、長い年月をかけて磨かれ、現在まで受け継がれています。

 

京都一の傳といえば、やっぱり名物は西京漬け「蔵みそ漬」

そんな京都の老舗の味を六本木ヒルズで楽しめるということで、今回はランチタイムに行ってきました。

 

■注文したメニュー

・銀だらの蔵みそ焼定食

→ お店不動の1番人気メニュー「銀だらの蔵みそ焼定食」

脂乗り抜群の身が口の中でやわらかにとろけ、豊かな旨味が口いっぱいに広がって銀だらめっちゃ美味しいです。

 

銀だら蔵みそ焼定食:六本木ランチ

 

脂がしっかり乗った身はふっくら柔らか。

口に入れるとやわらかくほどけて、銀だらの脂と旨味が口いっぱいに広がります。

 

そして、この銀だらの美味しさをさらに引き立てているのが、京都一の傳秘伝の西京漬け「蔵みそ漬」

 

味噌の風味と魚の旨味のバランスがええんですよ〜。

味噌の味だけが強く残るのではなく、銀だらそのものの旨味や脂の美味しさもしっかり楽しめます。

長年、西京漬けを作り続けてきた専門店ならではの味わいやなと。

 

銀だらの蔵みそ焼定食:六本木ランチ

 

 

魚が美味しいのはもちろんやけど、ご飯もめちゃくちゃ美味しいです。

ふっくらと炊き上がっていて、お米の甘みもしっかり感じられます。

 

おかわりできるところも嬉しいポイントなんですよ〜。

 

その他にも小鉢4つに漬物、味噌汁もついてますよ。

メインの西京焼きを中心に、色んな料理を少しずつ楽しめるのも嬉しいところ。

 

銀だらの蔵みそ焼定食

 

京都で長年受け継がれてきた西京漬けを、六本木で楽しめます。

 

六本木・六本木ヒルズ周辺で美味しい魚料理や西京焼きランチを食べたい方には、ぜひオススメしたい一軒です。

 

また近々行きます!

 

■その他

・外観

 

京都一の傳 六本木ヒルズ店の入口

 

・メニュー

 

六本木ヒルズの定食メニュー画像銀だらの蔵みそ焼定食

 

 

東京メトロ銀座線 赤坂見附駅10番出口から徒歩5分程にある、

韓国料理屋の 【KABUN NO KIMUCHA】

 

赤坂本店・麻布十番に店舗を構える人気焼肉店【KABUN】が手がけるお店です。

 

独自のルートで仕入れた上質なお肉をコスパ良く楽しめる焼肉屋です。

そこでも〆で大人気の「キムチチャーハン」がこちらでも食べられますよ。

 

KABUNはOPEN当初から何度も行ったことがありますが、【KABUN NO KIMUCHA】は今回がお初。

どんな韓国料理が食べられるのか楽しみに行ってきました。

 

■注文したメニュー

・海鮮ポッカ

→ イイダコ、イカ、海老などの海鮮を炒めた一品。

「ポッカ」とは韓国語で炒めるって意味です。

 

少し辛めに味付けされた海鮮にそうめんをINします。

これをしっかり混ぜ合わせていただきます。

 

海鮮ポッカとそうめんの炒め物

 

プリッとした海鮮にピリ辛のタレが絡み、さらにそうめんにも海鮮の旨味とタレがしっかり絡んで、めっちゃ美味しいよ〜。

海鮮だけ十分やのに、個人的にはそうめんと一緒に食べるのがオススメです。

 

海鮮ポッカ(イイダコ、イカ、海老、そうめん)

 

・茹でタン

→ 分厚くカットされたタンを絶妙な茹で加減でめっちゃ柔らかく仕上がってます。

シンプルに塩コショウで味付けされているので、そのまま食べても十分美味しいです!

 

タンそのものの旨味を楽しむのも良し、キムチを巻いて食べても美味しいよ。

 

柔らかいタンとキムチの辛味・酸味が合うんですよ〜。

 

茹でタンと浅漬けキムチ

 

・キムチチャーハン

→ KABUNの人気の〆 「キムチチャーハン」がここでも食べれます。

キムチを入れて炒めたチャーハンの上に、卵を覆いかぶせ、最後に特製ダレをたっぷり。

もう見た目から美味しそうやん 笑

 

ぜひ食べてみてくださいませ。

 

キムチチャーハン:卵と特製ダレがかかった〆の一品

 

・海鮮チヂミ小

→ 海老とイカがたっぷり入った海鮮チヂミ!

今回は小サイズを注文しました。

 

海鮮の旨味を楽しめる、どこか昔懐かしい味わい。

 

海鮮チヂミ:エビ、イカ、タコなど

 

・名物浅漬けキムチ

→ これは絶対頼んでみてください。

一般的な発酵させたキムチとは違って、シャキシャキの白菜をその場で味付けして提供してくれます。

タレが抜群に美味しいし、白菜のシャキシャキ食感をお楽しみください。

 

白菜のみずみずしさを残しながら、タレの旨味や辛味を楽しめます。

 

浅漬けキムチ | KABUN NO KIMUCHA

 

・ホルモン串

→ さすが焼肉店KABUN系列だけあって新鮮なホルモンも味わえます。

煮込んだホルモンを串に刺しました 笑

これは何本でも食べれますわ 笑

 

KABUNのホルモン串、煮込み風

 

赤坂・赤坂見附エリアで韓国料理と肉料理を一緒に楽しめる【KABUN NO KIMUCHA】

 

コスパ良く肉料理にもこだわった韓国料理を楽しみたい方には、使いやすいお店かなと。

スタッフさんも元気ハツラツで、店内も活気があってええ感じでした。

今回【KABUN NO KIMUCHA】に行ったから今度は本家のKABUNにもさしぶりに行きたいなと 笑

 

 

東京メトロ南北線 麻布十番駅4番出口から徒歩2分程にある、

天日干し干物にこだわった干物割烹 【あん梅】

 

創業40年を超える老舗で、麻布十番でビフテキ・しゃぶしゃぶ・弁当屋・オンライン販売なども手がける夢やグループが運営しています。

 

自社ビルの屋上 麻布十番のど真ん中で干物を天日干ししているそうです、ええやん 笑

素材だけでなく製法にもこだわった干物を食べられるということで、今回はランチタイムに行ってきました。

 

■注文したメニュー

・鮭塩焼定食

→ さば塩とめっちゃ悩んだけど、今回は「鮭塩焼定食」に!

使用する魚にもこだわり、一尾一尾釣り上げた「釣りもの」を天日干し。

太陽と風の力で魚の余分な水分を抜きながら旨味を凝縮し、最後は炭火で香ばしく焼き上げます。

 

干物割烹あん梅の鮭塩焼定食

 

運ばれてきた鮭を見て、身の分厚さにビックリ!

だいぶ立派な鮭ですわ 笑

 

炭火焼き鮭と大根おろし

 

炭火で焼き上げとうから香りもめっちゃええんです。

 

鮭の旨味がギュッと凝縮されていて、一口食べただけでもしっかり美味しさを感じます。
これは美味い!


ただ塩気が強いだけの焼き魚ではなく、魚そのものの旨味を楽しめる感じがええね〜。

 

鮭塩焼定食、焼き加減と旨味に感動

天日干しにしてから炭火で焼く。
シンプルな料理やからこそ、素材と製法へのこだわりが分かりやすいんやろうなと 笑

ほんで皮がパリッパリ!
普段魚の皮はあんま好んで食べへんねんけど、ここの鮭の皮は食うたらパリパリでめっちゃ美味しかった〜。

 

さしぶりに美味い魚食べましたわ〜。

 

干物割烹あん梅の鮭塩焼定食

 

ご飯もかまど炊きやからふっくら炊きたてで美味しかったし、魚にもめっちゃ合う。

 

麻布十番 あん梅の鮭塩焼定食

 

店内は手前にテーブル席があって、奥にはカウンター席もあるので1人でも気軽に行けますよ〜。

今回はランチ訪問やったけど、夜はコース料理なども提供しとうようやし、美味い酒に美味い魚をアテにして食べたいなと 笑

 

麻布十番で美味しい焼き魚や干物ランチを食べたい方には、ぜひ一度行ってみてほしいお店です。

 

■その他

・外観

 

麻布十番 あん梅の干物と外観

 

・メニュー

 

あん梅のランチ定食メニュー看板あん梅のメニュー表:焼き魚定食干物割烹あん梅のメニュー表

 

 

JR山手線 渋谷駅から徒歩5分程にある、

道玄坂を登るもしくはセルリアンタワー内を抜けた先にある、

2026年6月にOPENした焼肉屋の【良味苑】

 

とにかくオーナーのホルモンとミノに対する愛がすごいんです 笑

約20年間韓国に通い、現地で食べたホルモンとミノの味が忘れられず、その美味しさを日本で再現したいという思いから生まれたお店らしいです。

 

そんなオーナーの口癖は「偏愛(へんあい)」

ホルモンに対する偏った愛がすごいんじゃ〜 笑

 

今回はそんな本場韓国ソウルの味を目指したホルモンを食べに行ってきました。

 

■注文したメニュー

・良味ホルモンコース

→ 今回は単品ではなくお店オススメ人気No.1というお得な「良味ホルモンコース」を注文!

ホルモンとミノだけではなく、タンやハラミ、刺し、〆まで色々楽しめるコースです。

 

内容はこんな感じです。

・タン塩

 

良味苑のタン塩:渋谷の焼肉店、韓国風ホルモン

 

・牛すじ煮込み

 

牛すじ煮込みと野菜、刻みネギ

 

・ウチハラミ

 

良味苑の極上ミノとホルモン盛り合わせ

 

・極上ホルモン&ミノ盛り合わせ

 

良味苑のホルモンとミノ盛り合わせ

 

・九州醤油で食べるハツ刺し

 

九州醤油で食べるハツ刺し

 

その他に、写真はないのですがこんなラインナップでした。
・大根おろしとポン酢に溺れる赤身肉
・チョレギサラダ
・大塚店長の手作りキムチ
・シークワーサー生もずく
・野菜を食べない店主が食べるもやし
・ミニ黒カレー or ミニ冷麺

 

 

今回のお目当ての極上ホルモン&ミノ盛り合わせ!

 

良味苑のホルモンとミノ盛り合わせ

 

ホルモン愛を語りながら、オーナー自ら極上ホルモンとミノは焼いてくれました。

スタッフさんも焼き加減を見ながら、ええ頃合いでひっくり返してくれます。

 

良味苑のホルモン・ミノ盛り合わせ

 

ホルモンは牛の大腸。

ミノは牛の第一胃。

 

脂の落とし方にもこだわっていて、しっかり焼き上げてから自家製ダレでいただきます。

これが美味しいよ〜。

 

ホルモンは脂の旨味を楽しめるけど、余分な脂を落としているので思った以上に食べやすい。

そしてミノは独特の歯ごたえがあり、噛むほどに楽しめます。

臭みはまったく感じません。

 

良味苑のホルモンとミノ網焼き

 

ホルモンは下処理や鮮度によって印象が大きく変わる食材ですが、こちらはクセを感じにくく、どんどん食べられました。

何よりオーナー自身が焼きながらホルモンについて語ってくれるので、美味しさに加えてホルモンの知識まで増えます 笑

 

こんな形でホルモンを提供するお店は日本ではあんまり見かけないので、本場韓国ソウルのホルモンを楽しみたい方はぜひ〜。

 

オーナーの「偏愛」も一緒に楽しんでください 笑

 

 

■その他

・外観

 

良味苑 外観:渋谷 焼肉 偏愛

 

・注文用タブレット

 

良味苑の看板メニュー、こだわりの良味ホルモン

 

 

東京メトロ南北線 麻布十番駅4番出口から徒歩1分程にある、
本場 仙台の牛たん焼きを気軽に楽しめる専門店 【牛たん焼き仙台辺見 麻布十番店】

北は北海道から南は福岡まで全国38店舗を展開する人気牛たんチェーンで、
店舗によって限定メニューが用意されているのでそこでしか味わえないメニューにも出会えるかも。

さしぶりにサクっと行ってきました。


■注文したメニュー
・ねぎ塩レモン上たん焼き定食
→ 今回注文したのは、ネギにレモンを加えた牛タンで1番相性がええであろう組み合わせの「ねぎ塩レモン上たん焼き定食」。
ぶ厚めにカットされた上たんに、たっぷりのネギとレモンを合わせました 笑

 

ねぎ塩レモン牛たん焼き定食

上たんは柔らかくて美味しいよ〜。

厚みがあるのでしっかりとした食べ応えもあり、噛むたびに牛たん特有の旨味が口いっぱいに広がります。

表面は香ばしく焼き上げられていて、中はジューシ〜。

 

牛たん焼き仙台辺見 麻布十番店 ねぎ塩レモン

 

そこにネギの風味とレモンの爽やかな酸味が加わることで、牛たんの旨味を残しつつさっぱり食べられます。

間違いないね 笑

 

牛たん焼き仙台辺見 麻布十番店 ねぎ塩レモン定食


麦飯にテールスープもついとうから助かります 笑

 

仙台牛たん焼き定食:ねぎ塩レモン上たん


牛肉全体の価格が高騰しとうし、牛たんもだいぶ高級メシになりつつあるかなと。
そんな中でも比較的リーズナブルに本格的な牛たんを味わえるのは嬉しいね。

また行きます 笑