我が家に1本だけある
オリーブの木。
オリーブは異品種が近くにないと
実をつけません。
私は実らなくて良かったので
1本だけにしていました。
なのに
なぜか今年は2つの実ができました!!
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可愛い♡♡
1つ実をつけた時がありました。
不思議です。
鳥か虫が運んできたんでしょうね〜(*´˘`*)♡
そのまま何もするつもりはなかったのですが
旦那さんが
食べたい！とな。
調べた結果
1番簡単そうな塩漬けにすることにしました。
オリーブを収穫！
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可愛い♡♡
小さな瓶にお湯をかけて消毒し
オリーブと塩を。
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種をとって入れる方がいいそうですが
種をとる道具がないので
そのままにしました。
オリーブの重さの1〜2%の塩を入れます。
7ｇしかなかったので
小数点以下は計量できないので
1ｇの塩を入れました。
攪拌します！
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3ヶ月程で渋が抜けるそうなのでメモ。
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こんな2粒だけで
上手く渋が抜けるのだろうか･･･
という心配があります。
冷暗所ではなく暗所に保管と書いてあるので
とりあえず暗所に置いています。
上手くいくといいな〜ψ(´ڡ`♡)♪