母と日帰り旅行に行ってきました。
旅行というか、ドライブかな。
滞在時間は3時間ほど。
行きの中央高速道では河口湖に分かれる手前で
ものすごい数の暴走族に遭遇。
2〜300台はいたのでは…？！
気をつけながらの運転でしたが2時間弱で到着。
ネットで調べたカフェでランチして
人気のパン屋さんに寄って。
パン屋さんはもうほぼ売り切れてました💦
お天気良かったので気持ちよかった〜♪
14:30に河口湖を出発しましたが、小仏トンネル手前あたりから渋滞。
帰りは3時間コースでした。
紅葉もきれい🍁
空気も美味しい。
たまにはリフレッシュしないとね。
昨夜は雑穀とセサミ入りのバンズを作りました。
一次発酵が終わり、順調に分割するつもりが
発酵してない…
イースト入れ忘れました💦
どうしよう。今からやり直したら日付が変わる…と考えましたが、良い生地ができていたので
勿体無いからこね直し。
日付が変わる時にちょうど焼き上がりました。
今日のお弁当用のコロッケパン。
一個でお腹いっぱいになるように大きく作りました。
小さいのはおまけのミニあんぱん。
23:30です。
歯磨きして寝ます
いつも焼きあがるのはこんな時間。
パンを作るのは
食べたくて…というのがないわけではありませんが
癒されるのです。
「作る」ことが好きなんです。
「作る」ことが癒しなのです。
ポワンポワンの生地を触ったら
きっとそう感じると思います😊
今日はチョコシートの折り込みパン。
焼けたら…
もちろん食べますけど。
歯磨きして寝ます
目が覚めたら雨の音が凄かったから
もう一度寝る。
そして今日は外に出ない。と決めたので
デニュッシュを作りました〜〜
ココア入りのデニュッシュ。
普通のバターで作ったけど
やっぱり発酵バターにすればよかったな。。。
バターたっぷりだけど軽くて
焼きたてを3個ぺろり。
それほどココア感はないので
チョコでお化粧を。
湯種食パン、ほわほわです💓
優しい味の卵サンドが一番合うかな〜〜
絶品食パンのレッスン開催します😊
▪️10月22日 土曜日 10時〜
▪️10月29日 土曜日 10時〜
▪️レッスン料 4500円
単発レッスンですのでどなたでもご参加いただけます。
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デニッシュを作るのにいい季節になりました。
そろそろレッスンしましょうか。
デニッシュ生地の食パンもいいな〜
こちらはお家用に焼いたパンです。
発酵バター使用しているので美味しい♡
あっという間になくなりました。
