今日は思ったほど晴れなくて
寒かったですが、
上野公園をお散歩してきました。
せんべい汁ってご存知ですか?
青森県八戸市の郷土料理で
醤油ベースのスープに
小麦粉で作ったせんべいをいれた鍋です。
旦那ちゃんの実家は東北ですが
秋田県なのであちらに行くと
盛岡駅などでお土産で売られていたりします。
随分前にお湯を注ぐだけでいただける
インスタントせんべい汁を
南部せんべいで有名な
巌手屋さんが出していました。
東北に行くと必ず買っていました。
最近は見かけなくなり
しばらく食べていませんでしたが
お正月に岩手に帰郷した友人から
せんべい汁をもらいました。
そして2月の寒い日にいただきました。