Smileward~スマイルワード~
主宰の宮脇江里子です。

いつもブログをお読み頂きましてありがとうございますニコニコ

和菓子1dayレッスンの詳細です。
基礎アドバンスに分かれておりますので、ご希望の内容でお問い合わせくださいませ。



基礎コース
和菓子作りのみ
※こちらはデザイン、成形に特化したコースになります。お初めての方でもお気軽にご参加ください。

内容
上の画像の上生菓子3種を2個ずつ、合計6個お作り頂きお持ち帰り。
練りきり生地と錦玉は、こちらで用意したものをお使い頂きます。


講座に含まれるもの
・求肥のオリジナルレシピ(口頭説明)
・練りきりのオリジナルレシピ(口頭説明)
・上生菓子のレシピ(工程説明)
・製品を入れるルミアカップと和菓子6個箱
・レッスン後のお茶菓子


時間  : 10時~12時半

料金  5,000円

レッスン可能日
平日のみ受け付けておりますご希望の方は都合の良いお日にちをいくつかあげて頂き、ご相談くださいませ。






アドバンスコース
練りきり実習➕季節の上生菓子作り
※こちらは練りきり作りから学べる本格的なコースです。
講師デモの後、練り実習。和菓子の成形も行います。
アドバンスクラスですが、やってみたい!挑戦してみたい!という方は大歓迎です。
※画像は一例です。

内容
練りきりの作り方の講師デモの後、実習。
電子レンジを使った、簡易式の求肥・練りきりの作り方も詳しくご紹介します。
ご自身で練った練りきりと、お作りになった和菓子をお持ち帰り。(2種類×2個)

講座に含まれるもの
・和菓子アドバンスコースの専用テキスト
・求肥のオリジナルレシピ(一部実習あり)
・練りきりのオリジナルレシピ(実習あり)
・上生菓子のレシピ(工程説明)
・製品を入れるルミアカップと和菓子箱
簡易三角棒
さらし布巾
・練りきりあん(約300g)
・レッスン後のお茶菓子

時間: 10時~15時半(お昼休憩あり)

料金: 10,000円
※以前のアドバンスコースを受講されたことがある方は、5,000円にて再受講をお受けいたします。

定員: 3名様まで

レッスン可能日
平日のみ受け付けております。ご希望の方は都合の良いお日にちをいくつかあげて頂き、ご相談くださいませ。

お問い合わせはホームページのcontact からお願いいたします。