全てリクエストベースで開催しております。（平日・土日どちらでも可）
ご希望の方は都合の良いお日にちをいくつかあげて頂き、ご相談くださいませ。
お問い合わせはホームページのcontact からお願いいたします。
Smileward～スマイルワード～
主宰の宮脇江里子です。
いつもブログをお読みくださいまして
ありがとうございます。
和菓子1dayレッスンの詳細です。
ご希望に添った内容をお選びいただき
お問い合わせくださいませ。
①季節の練りきり
上生菓子作り＋電子レンジを使った練りきりレシピのご紹介（練りきりレシピなし、ありはお選び頂けます）
※こちらはデザイン、成形を楽しむための内容になります。練りきり作りの実習は含まれません。
＊現在はこちらのデザインです。
内容
上生菓子6個（３種類×2個ずつ）をお作り頂き、お持ち帰り。
練りきり生地等は、こちらで用意したものをお使い頂きます。
デザインは季節により異なり、都度更新して参ります。
こんな方におすすめ
・練りきりが好き
・初めてだけど上生菓子を作ってみたい
・デザインを学びたい、楽しみたい
講座に含まれるもの
・電子レンジを使った練りきりのレシピ（レシピありを選ばれた方のみ）
・上生菓子のレシピ
・製品を入れるルミアカップと和菓子箱
所要時間 : 2時間半ほど
料金
練りきりレシピなし 4,400円（税抜4,000円）
練りきりレシピ付き 5,500円（税抜5,000円）
②季節の練りきり
（電子レンジで作る練りきり基礎コース）
電子レンジを使った簡易的な練りきり実習➕季節の上生菓子作り
※画像は一例です。
内容
電子レンジを使った簡易的な練りきり作りの実習の後、上生菓子6個を作成しお持ち帰り頂きます。
デザインは季節により異なり、都度更新して参ります。
こんな方におすすめ
・練りきりが好き
・練りきりを作れるようになりたい
・なるべく簡単に作りたい
・デザインを学びたい、楽しみたい
講座に含まれるもの
・電子レンジを使った練りきりレシピ（実習あり）
・上生菓子のレシピ
・製品を入れるルミアカップと和菓子箱
所要時間 : 3時間ほど
料金 : 6,600円（税抜6,000円）
③ 季節の練りきり
（鍋で練り上げる練りきりアドバンスコース）
鍋で練り上げる本格的な練りきり実習➕季節の上生菓子作り
※こちらは本格的なプロの練りきり作りを学べる内容です。
講師デモとは別に、ご自身でも最初から最後までおひとりで1つの鍋を練り上げていただきます。
※画像は一例です。
内容
鍋で練り上げる求肥と練りきりの講師デモと実習。
電子レンジを使った、簡易式の求肥・練りきりの作り方も詳しくご紹介します。
ご自身で練った練りきり（約300g）と、お作りになった上生菓子（3個）をお持ち帰り。
こんな方におすすめ
・本格的に練りきりや求肥を作ってみたい
・鍋で練り上げる本格的な方法を知りたい
・電子レンジ以外のやり方で作ってみたい
・知識を増やしたい
・練りきりに関するなぜ？なに？を解決したい
講座に含まれるもの
・和菓子アドバンスのオリジナルテキスト
・鍋練りの求肥レシピ（一部実習あり）
・鍋練りでの練りきりレシピ（実習あり）
・電子レンジを使った練りきりレシピ（実習なし）
・季節の上生菓子のレシピ
・製品を入れるルミアカップと和菓子箱
・簡易三角棒
・さらし布巾
・練りきりあん（約300g）
所要時間 : 10時～15時（お昼休憩含む）
※お昼休憩は必要ないという方は、もう少し早く終了できます。
料金 : 9,900円（税抜9,000円）
