和菓子祭りの練習へ。

こんにちは。
アイシングクッキー・和菓子教室" Smileward "のErikoです

秋ですね～。
和菓子とお茶がおいしい季節ですね～。
というか、私は年中そうなのですが

今月の16日(日)・17日(月)に、Happy cooking 東京本校にて、和菓子祭りが開催されます。
東向島にある"菓子遍路 一哲"の酒井哲治先生とその教え子たちによる、和菓子作りの
制作・実演・そして無料配布

私は当日、上生菓子の実演を致します。
そして、その練習日。
試行錯誤しながらも頑張っております。


春夏秋冬の季節感溢れる練りきり菓子。
全部揃うと圧巻ですね
兎に角、練習あるのみです。

宜しければ覗いてみてくださいね

http://www.happycooking.jp/info/2016/10/2929.html