ダミー写真でいいんじゃね？

いつもありがとうございます。料理家・フードコンサルタントの平井一代です。smile kitchenでは、メニュー開発・レシピ提案・フードコンサルタント講師養成講座を行っています。

料理の撮影風景ですが、クライアント様によって様々です。
スタジオでやることもあればクライアント様の専用キッチンでやることも。

最近は自宅での料理撮影が多いですね。

まあ、どこで撮影したとしても
その条件下でしっかりお仕事ができるように準備をします。

話は変わりまして

本番の写真の前に、ダミー写真というのを撮ったりするのですが
カメラマンさんが撮るとダミーどころか

「何ならこれでいいんじゃない？」

という出来になってしまうという(笑)

↑これはダミー

料理写真って、

現場でわたしが料理を作って盛りつけたら

スタイリストさんが超素敵にスタイリングをしてくれて

それをカメラマンさんが、超美味しそうに撮ってくれる。

チームワークが大事

お互いが信頼できている現場だと、それぞれの本領が発揮できるので
スムーズにクオリティの高いモノが出来て、とっても楽しい。

あとは、笑いの絶えない現場！これ絶対大事～～！！！

そして、撮影の後のもぐもぐタイム。
みんな試食を楽しみにしていくれているの。(笑)

撮影用の料理って、味付けが無いとか、加熱をしないとか、
見栄え重視の場合が現場と内容によってはあるんだけど、

わたしはどんな現場でも自分の担当した料理は絶対に、
実際のレシピを同じように味を作ります。

味って、絶対写真に反映されるて思っているから。

あとは撮影が終わった後に、みんなにも食べてもらいたいから＾＾。

料理は愛情💓

仕事は楽しく💓

「自社商品を使ったレシピを開発してほしい」

「お店のメニューを考えて欲しい」
「レシピコンテンツを作りたい」
「料理イベントを開催したい」

など、料理やレシピに関してのお困りごとならお任せください。

フードコンサルタント・料理家　平井一代

スマイルキッチン料理教室は20～40代の女性、延べ5,500人の生徒さまにお教えしてきました。

【運営会社】　

株式会社サプル　
「自分らしく生きる。女性が輝くと社会は潤う」をコンセプトに、女性のためのサービスを展開しています。

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