人参の豚肉ロール
人参大量消費にお勧め！
お肉で巻いているので、子どもでも食べやすいのと味付けに
「焼肉のたれ」を使っているのでお手軽です～。
※市販の焼肉のたれを使うので、
味の微調整は、各家庭でお願いします(笑)。
栄養的な話を言うと、人参とピーマンでビタミンA、バッチリ☆
ビタミンAは脂溶性ビタミンなので
生のまま摂取するよりも油で調理すると、吸収率があがります。
ビタミンAの効果
（１）目の健康を保ち、眼精疲労やドライアイを防ぐ効果があります。
（２）粘膜や肌の新陳代謝を促し、老化防止の働きがあります。
（３）免疫力を高めて、カゼの予防に適しています。
ピーマンは嫌いな場合はピーマンは抜いても良いです。
ほうれん草などで代用してもいいですね！
＊＊＊ワタシのつぶやきコーナー＊＊＊
夫がこの頃、ダイエットを始めました。
ダイエット宣言した初日、
カツカレーをリクエストされたんだけど、
いいの？
ねえ、それでいいの？
つか何考えてんの？
昔、付き合いたてのころの夫は素直だった・・・。（お互いにか(笑)）
私が完全に食事をコントロール
（当時はちゃんと言うことを聞いていた）＆
夜ウォーキングで20㎏痩せたんです！
が。
今や10㎏リバウンド。
まあ歳取ると、そうなるよね。
私も結婚当初よりも、だいぶ肥えたわぁ・・・。
やっべ。
レシピ開発・料理撮影・料理教室 スマイルキッチン(smile kitchen)
