スマキチ、年末恒例の特大イベント
三段重を作ってお持ち帰り頂きます。
日本の伝統的な食文化であるおせち、
それそれの食材の意味、由来などを勉強しながら、
一から手作りましょう!!
作ったおせちは、お重に詰めてお持ち帰り頂き、
お正月に、そのままお楽しみください。
おせちってね、今いろんなのあるじゃない?
なんかやたらゴージャスなのとか
和洋折衷で、コレは何料理?みたいなのとか、
もはやオードブル詰め合わせって言ったほうが良くない?みたいなの。
手間も材料も安く済ませたいから、市販で良い。
むしろ普通のおせちに飽きたからそれでいい。
っていう人も多いのかもしれないけど・・・
おせちの本当の意味を考えてほしい。
日本の家庭に伝わる、誇れる伝統料理です。
お正月、一年の始まりの特におめでたい日。
そんな日に縁起が良く、家族の幸せを祈る料理が
おせち料理なんですね。
縁起担ぎ、語呂合わせが大好きな日本人、
「家族が今年一年無事に、幸せに暮らせますように」
という思いを込めて
おせち料理の一品一品には、きちんと意味・由来があります。
レッスンでは、そんなところから勉強して頂きます。
スマイルキッチンでは、毎年おせちを作り続け今年で8年目になります!
年に一度のおせちレッスン、
私も、一年の集大成のこのレッスンは、
か~な~り気合が入りますし一番重労働。毎年緊張します。
なにせ、3日前から仕込みしてます。
買い出しやもろもろの準備も含めると1か月前くらいから。
私が真剣な分レッスン時間も長くて、10:00~16:00くらいかな。
(間に休憩を1時間ほど入れます。)
詰めて持ち帰る為の重箱(三段重)と、持ち帰り用の袋。
お昼(軽食)を各自持ってきて頂いています。
おせちのつくり方だけでなく、詰め方も学べます。
むしろ生徒さん、毎年詰める方に気合い入れまくってますね(笑)。
ハードで、スパルタだけど、
終わった時の充実感、達成感、満足感、ハンパないんですよ~。
【おせちレッスン内容】
●日時 12月31日 10:00~16:00 (終了時間は目安です)
レッスン時間が長いので、間に休憩を挟みます。
各自、昼食(軽食)をご持参下さい。
31日当日だけでなく、ご希望の方は、29日、30日、仕込みを一緒に
することが出来ます。片方だけでもいいですし、
両日でもいいです。自由参加です。
仕込みから見てみたい、やってみたい、という方は
お申込みの際にお知らせください。
より、おせちに対する理解を深めることが出来ますよ。
●定員 12名 残席1名様
●持ち物 三段重&お持ち帰り用の袋をご持参下さい。
(その他 昼食、お布巾2枚)
作ったおせちを詰めてお持ち帰り頂きます。
賞味期限は冷蔵庫で3日ほどです。
ご用意いただく三段重は、6寸のサイズがキレイに詰められます。
(それより大きいサイズだと少し隙間が出来てしまいます)
●レッスン料
スマキチ生徒さん 32,400円(消費税込み)
ビジターさん 37,800円(消費税込み)
※おせちの販売は致しません
●ご予約方法&申込み締め切り
「おせちレッスン予約」とタイトルに書いて、
①フルネーム ②携帯番号 ③住所
を明記してお申込みください。
レッスン料のお振込みをもって、予約確定と致します。
お振込みが確定した方からの先着順になりますので、
ご注意をお願いいたします。
お申込み締め切りは12月10日までです。
●キャンセルについて
レッスン料をご入金後、
15日までのキャンセルについてはレッスン料の50%、
16日~当日のキャンセルについてはレッスン料の100%、
がかかりますことを予めご了承の上、お申込みください。
(尚、返金の際の振込手数料はご負担頂きます。)
(余談)
で。
このレッスンのあと・・・
私は毎年燃え尽きるわけです。
真っ白な灰に。
実は・・・おせちレッスン、今回で最後になります。
なので、もし、おせちレッスンを検討されている方が
いらっしゃいましたら、是非この機会をご利用下さいませ。
そんなわけで、一年に一度の
大人気!超ハードレッスン「おせち料理レッスン」
ご予約お待ちしています^^。
スマイルキッチン料理教室(smile kitchen)
〒285-0837 千葉県佐倉市王子台1-15-20
090-3538-5479(月~土 10~17時)
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【教室紹介スライド】 ※無音ですのでご安心下さい^^。
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スマイルキッチン料理教室は、初心者でも大丈夫。野菜料理、玄米、和洋中をはじめ基本料理、おもてなしに使える家庭料理、など身近な食材で確実に美味しく、をモットーにレッスンしています。