米粉を使ったレシピ、最近は結構出回っているけれど、
使い勝手が良いな！と思ったのがクッキーです。
すっごく素朴な味で、いくらでも食べられちゃう！
小麦粉で作るクッキーは
捏ねすぎると固くなってしまうけれど、
米粉なら、少しくらい捏ねちゃっても大丈夫～。
丸くお団子を作って、上から手のひらで押さえて伸ばすだけ、
成形もすごく簡単。
親子で作ってもいいかもね。
【材料】
・・・とレシピを書こうとして・・・
あれ？書き留めたメモがどっか行ってしもた～～！！ガーン。
ぬか喜びでゴメンナサイ。。。
もう一度出直します。