もう、夏も終わりですね。
（まだ暑いけど）
夏野菜を使って、塩麹メニューを作ってみました。
これがまたヒット！
暑い夏に良い感じ。・・・ってもう夏終りだよ
！！！
甘酢と塩麹を合わせてみたら、あら奥さん！
【材料】
かぼちゃ ２００ｇ
なす １本
ピーマン ２個
トマト １個
塩麹 ８０ｇ
酢 ４０ｇ
砂糖 ２０ｇ
【作り方】
①トマト以外の野菜は、一口大に切って
適温の油で素揚げする。
②塩麹、酢、砂糖を混ぜて、①が熱いうちに和える。
人肌まで冷めたらざく切りにしたトマトを合わせて
冷蔵庫で冷やす。
③冷えたら召し上がれ！
＊＊＊＊
超簡単！
でも塩麹がないと、この味にならないので
塩麹は必須です～＾＾。
オタメシアレ。
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