11月の料理教室、おうちカフェコースは
・肉巻きおにぎり
・ガドガドサラダ
・ポンデケージョ
・イチゴミルク
です。
今回テーマはお弁当メニューです。
お弁当箱に入れても可愛いですね。
肉巻きおにぎりは
子供ウケするメニューです。
冷めても美味しいのがポイント♪
ガドガドサラダはインドネシアの野菜サラダです。
ドレッシングが、インドネシアの風味がたっぷり。
野菜にザックリ和えて食べますヨ～。
半熟卵を絡めて食べると、なお美味しいです！
ポンデケージョは、ブラジルのモチモチしたチーズパン。
本場では、キャッサバ粉を使い、もちもちした食感を出しているのですが
家庭ではあまり手に入らないので、白玉粉と、片栗粉で
モチモチ感を出しました。
これは、納得のいく配合まで何回も試作したさ～（笑）！！
おかげさまで満足のいくものが出来ました。
ポンデケージョは、うちの息子も大好き。
友達のお子（１歳）にもあげたら、全部ペロっと食べちゃったんだって。
子供のおやつにもピッタリだな～と思いました♪♪
イチゴミルクは、イチゴソースから手作りです。
フレッシュなイチゴソース、美味しいわ！！
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またもや全然関係ない話ですが、
うちの息子氏、また私のメイク道具をいたずらしたので・・・
お仕置きだべ～。
自分で書いておきながら、笑っちゃって、手がぶれてしまい、
ちゃんとした写真が撮れませんでした。
しばらく手が笑うのが収まってから撮った写真。
真剣にTV見てます（笑）
（私がお仕置きしたのは、おでこの中の字と、ヒゲと、まつ毛）
ま、お仕置きって言うか、私の娯楽ですかね。
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千葉県佐倉市王子台５－２５－８
料理教室
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