丼ものって、本当に不思議。
ご飯茶わんよりも確実にご飯の量は多いのに、
何故か余裕で食べられちゃうんですよね。
おにぎりとか、炊き込みご飯とか・・・。
危険～
！！ダイエットの敵～ヽ(`0´)ノ！！
・・・なんだけど、女子だってたまにはガッツリ食べたいですよね( ´艸｀)
。
（どっちやねん）
【材料】４人分
ごはん 丼４杯分
牛スジ肉 ５００ｇ
こんにゃく １枚
生姜 １片
（煮汁）
砂糖 大さじ３
酒 大さじ２
しょうゆ 大さじ３
水 ４００ｃｃ
ポン酢 大さじ３
万能ねぎ ４本
お好みで一味唐辛子
【作り方】
①牛スジ肉は塊のまま、たっぷりの水とともに圧力鍋に入れて10分加圧する。
②圧力鍋から出したスジ肉を小間切れにする。こんにゃくを下茹でしてサイコロ状に切る。
③しょうがのせん切り、②のスジ肉をこんにゃくを煮汁とともに圧力鍋に入れ10分加圧する。
④加圧したのち、蓋をあけて煮汁にポン酢を足して煮詰める。
⑤丼にご飯を盛り付け。④をのせてネギを散らす。お好みで一味唐辛子をかけて。
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牛スジにポン酢を最後に加えるのが、私流。
ちょっとした酸味が、良い塩梅です♪
ご飯が進む～！
もちろん、ご飯と別々に食べてもいいのですが
丼てテンションあがりませんか（笑）？私だけ？？
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