「はなまるカフェで、アボカドポタージュを紹介していたよ～。
おいしそうだった！」と
母から報告を受け、どんなレシピかな～？と
調べてみたら、
なんだかとっても簡単！！
私も早速作ってみました。
ただレシピ通りに作るのは面白くないので（笑）
ちょびっと私なりのアレンジを加えてみました。
【材料】
アボカド １個
ベーコン ３０ｇ
玉ねぎ １／２個
豆乳 ２カップ
塩、こしょう 適宜
【作り方】
①玉ねぎとベーコンはみじん切りにして、鍋で炒める。
②アボカドを細かく切ったものを①に入れて崩しながら炒める。
（ペースト状になるまで）
③豆乳を加えて、良く混ぜてひと煮立ちさせ塩コショウで味を調える。
④冷蔵庫で冷やして頂く。
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はなまるでは、牛乳を使っていましたが
私は豆乳にしてみました。
さらに、この時期なので冷やして頂いてみました。
すると、スッキリとしておいしい！！
（もちろん温めてもOKです。それが元レシピですから・笑）
アボカド＋豆乳で
美容にもいいから、嬉しいね♪
漉すなどの手間がないので、手軽にできるし（←ここ重要ね）
私の定番スープになりそうです( ´艸｀)。
ちなみに、さらにヘルシーにしようと思って
ベーコンを抜く方、いらっしゃるかもしれないですが
ベーコンは、加えた方が美味しいと思います。
※私のレシピを作ってくださった方へ♪
差支えなければ記事でご紹介させて頂きたいと思いますので、もし良かったら
コメントでもプチメでもご連絡くだされば嬉しいです♪
よろしくお願いしま～す('-^*)/。
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