気温が高くなってくると
どうしても、冷たいスイーツの登場頻度が高くなります。
抹茶と黒蜜がベストマッチな和テイストプリン。
何故「もっちり」かというと～・・・
レシピに答えがあるのよん（笑）！
【材料】カップ６個分
牛乳 ５００ｍｌ
生クリーム ２００ｍｌ
砂糖 ７５ｇ
抹茶 ５ｇ
片栗粉 １５ｇ
ゼラチン ８ｇ
水 大さじ２
黒蜜 適宜
クコの実 適宜
【作り方】
①ボウルに砂糖、抹茶、片栗粉を入れて泡だて器でよく混ぜておく。
ゼラチンを分量の水に入れ、ふやかしておく。
②牛乳500ｍｌのうち、大さじ３を①に加えてダマにならないように混ぜる。
③混ざったら残りの牛乳を混ぜ、生クリームと共に鍋に入れる。
④鍋を火にかけ、木べらで混ぜながら中火でゆっくり沸騰させる。
⑤絶えず混ぜながら３分くらい、微沸状態を保つ。
⑥火からおろし、①のふやかしたゼラチンを入れ完全に溶かしたら、
なべ底を冷やしながら人肌まで冷ます。
⑦カップに等分して、冷蔵庫で冷やす。
※固まったら、黒蜜とクコの実をお好みでかけて下さい。
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もっちりのワケ、レシピからわかりましたね('-^*)/！？
そう、片栗粉が入っているので
火にかけると、とろみがつくのでもっちりするんですよ～。
ポイントは、しっかり火にかけること、です
。
プリンなのに、スプーンを入れるとムチっとした食感が
楽しいです♪
抹茶の量はケチらないでね～。
黒蜜は、市販のものを使ってもいいですが、
黒砂糖を煮詰めて作ったほうが断然おいしいのね。
是非お試しあれ。
えりこ～、例のカップ再利用させてもらってますよん♪
重宝するわぁ～(-^□^-)。
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最近CMで気になっている歌？があります。
それは・・・
DOCOMOの、木村カエラちゃんが携帯になって着信音を
歌ってるやつ。
～リングディンドン♪ リングディンディンドン♪・・・～
めっちゃ可愛くないですか～( ´艸｀)
？
あの着メロだったら、ダウンロードしてもいいな！って
感じです。
（アナログな私、着信音はもっぱら内臓されてるやつですから～！）
あの歌、口ずさんだ事ありますか？
私ね、歌ってみたの。
・・・・そしたら！！
ぜんっぜん別物！音程が取れません
。
音程が難しい！！（って私がオンチなだけ！？）
さすがカエラちゃん。
主人にダメだしされた私です。
いいもん、別に歌手じゃないから（｀ε´）ξ
※私のレシピを作ってくださった方へ♪
差支えなければ記事でご紹介させて頂きたいと思いますので、もし良かったら
コメントでもプチメでもご連絡くだされば嬉しいです♪
よろしくお願いしま～す('-^*)/。
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