中国野菜の空芯菜を使った、炒めものです♪
【材料】４人分
空芯菜 １５０ｇ
赤ピーマン １個
にんにく １かけ
クランチピーナッツ 大さじ１
サラダ油 大さじ１
（調味料）
ナンプラー 小さじ１
レモン汁 小さじ１／２
砂糖 小さじ１／２
【作り方】
①空芯菜は４～５ｃｍ長さに切る。
②にんにくをみじん切りにして、サラダ油で炒め
香りが出たら、空芯菜の茎の部分を炒める。
③空芯菜がしんなりしたら、クランチピーナッツ、
せん切りにした赤ピーマンと、 葉の部分を加え、
炒め調味料を入れて さらに炒め合わせる。
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