夏と言えばカレーですね！
（・・・ってハ〇ス食品の回し者じゃないけど・笑）
夏のカレーに、トマトっていうのは
もう定番なのかな～？
茄子とひき肉の相性も抜群にいいので、
「茄子とトマトのひき肉カレー」です。
※今回、レシピは適当で～す。
【材料】
・ひき肉
・にんにく
・たまねぎ
・トマト
・茄子
・赤ワイン
・はちみつ
・カレールウ（市販の好きなもの）
・カレー粉
【作り方】
①ひき肉、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを炒める。
②全体的に色づいたら、茄子の乱切りを加えて炒め、
赤ワインと水を加え、沸騰させアクを引きながら煮る。
③トマトとカレールウを入れて、とろみがつくまで煮込む。
④仕上がりに、カレー粉を加える。
ひき肉を入れると、旨味が出やすいので
私はひき肉カレー、大好きです。
お家のカレーの味でいいと思います♪
茄子とトマトの量は好みで加減して下さいね。
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。
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