かき菜を使って・・・♪

yukincoのご主人、ひーくんのご実家は栃木。

よく実家からお野菜が送られてくるそう。

（いいな～、いいな～(*´Д｀)=з）

この前、yukincoから頂いたお野菜 を使って作った料理を

今さらですが、アップします。　

かき菜です！！

かき菜は栃木のお野菜らしいです(^∇^)。

詳細は、yukincoが書いてくれてます→☆ 。

【かき菜の炒め物】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【かき菜の酢味噌和え】

【材料】４人分

かき菜　　　　１束
赤パプリカ　　１／２個
にんにく　　　１個

中華スープの素　　小さじ１
サラダ油　　　　　大さじ２
塩、こしょう　　　少々

【作り方】
①かき菜は洗って、ざく切りにしておく。にんにはみじん切り、
　パプリカはスライスにする。

②フライパンを熱しにんにくを炒めて香りが出たら、かき菜を入れて
　強火で炒める。その後パプリカも入れる。

③調味料を加えてさらに炒める。

【材料】４人分

かき菜　　　　１束

（酢味噌）
白味噌 　　　　大さじ　４
酢 　　　　大さじ　２
砂糖 　　　　　大さじ　１と１/２

【作り方】
①かき菜は洗って塩を少量入れた熱湯でさっと下ゆでし、水気を絞って
　４ｃｍくらいの長さに切る。

②白味噌と砂糖を合わせた所に、少しづつ酢を加えて、酢味噌をつくる。

③かき菜と酢味噌を和える。

yukinco、ひーくん、ありがとうね～＼(^_^)／

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