こんにちは
サロンも窓からの風が
本当に気持ち良い季節となりました
私が1年の中で一番好きな
新緑の季節がやってきます
仕込み水も常温
復温も短く
発酵もスムーズで
パン作りには最適の時期でもあります
5月は爽やかな新緑を思わせる
抹茶パンのご紹介です
5月サロンレッスン
低温長時間発酵でつくる
抹茶ハース
ふわふわ優しいミルクハースを
抹茶生地で作り、甘納豆を包んで成形します。
クラストのザクザク感と
クラムのふんわりしっとりをお楽しみください
カットした断面は
目をひく鮮やかな抹茶色
クープのくぼみがお花のようで
可愛いですよね
所々にある甘納豆がアクセントになる
おやつにもぴったりのほんのり甘いパンです。
成形時の甘納豆の混ぜ込み方法も
ぜひマスターしてくださいね！
これができると同じ生地で
数種類の混ぜ込みパンが作れます。
ポイントたくさんのレシピとなります
〈内容〉
○抹茶ハース 直径12cm大3個
○同量の仕込み生地
○復習動画付き
5500円
〈スケジュール〉
2023年5月
8(月)、9(火)、10(水)、
15(月)、16(火)、17(水)、
21(日)、22(月)、23(火)
24(水)
▷10:00〜12:00 / 13:30〜15:30
ご予約開始は
4/15（土）AM10:00〜
公式LINEよりお受け付けいたします！
お申し込み・お問い合わせは
公式LINE＠より⇩
お申し込みお待ちしております！
低温長時間発酵パン教室 le sucrier
オンラインサロン
Salon de sucrier PREMIUM
おうちパンライフが
最高に楽しくなる内容を配信しています。
＜月額2000円＞で
○奇数月の製パンライブレッスン
○偶数月のパンアレンジライブレッスン
○毎月2品のDELIレシピ
上記内容を全てご受講いただけます。
※お申し込みはRecipe STOREよりお願いいたします。
-
詳細はこちらをご覧ください
手作りの楽しさと美味しさが
もっともっと広がりますように