あけましておめでとうございます
いよいよ2022年がスタートしましたね
年末年始はいかが過ごされましたか？
私は10年ぶりに実家で年越しをして
ありがたくのんびりとさせてもらいました
子供が寝た後
今月レッスン準備や今後のメニュー計画
新たなオファーのお仕事の準備など
2時3時までやって寝て・・・
朝寝坊するという贅沢
自宅だと
最後の「朝寝坊する」が不可能なので
夜中もそこそこに切り上げて寝る、
または睡眠時間を削るしかないのですが
実家って素晴らしい
この年末年始は、
どんどん増える”レッスンしたいメニューリスト”の
やりくりを考えるのが楽しかったです
夏くらいまでは決まりましたよ〜
これだけ計画をしていても
直前になって閃いて路線変更
ということもありますが
そこがまた楽しいところです
今年もワクワクするレシピ＆レッスンを
ご紹介して参りますので
どうぞ宜しくお願いいたします
まず今月は
皆さんにインスタアンケートをとって
フィリングを決めさせていただいた
『ダッチブレッド』からスタートです
カレーチーズとろり〜んですよ
お楽しみに！
ダッチブレッドは表面のひび割れが
虎の毛皮に似ていることから
タイガーブレッドとも呼ばれるパンです
さて、どんな虎柄ができるかな
楽しみにしております
お申し込み・お問い合わせは
公式LINE＠より⇩
低温長時間発酵パン教室 le sucrier
le sucrier 天然酵母シリーズYouTube
- 初心者の方でも簡単に楽しめる
- 『天然酵母シリーズ』を配信しています
- 最新の動画はこちら
-
不定期配信となりますので
チャンネル登録をお願いいたします