こんにちは
梅雨というか・・・
夏の夕立みたいな雷雨と真夏のような晴れ間
夏本番も近いのかなー
東京は今年も緊急事態宣言下の夏ですが
お家でパン作りいかがでしょうか
暑い夏にもさっぱりいただける
ひんやり爽やかスイーツパンご用意します
【2021年8月レッスン】
低温長時間発酵でつくる
『冷やしレモンクリームパン』
ヨーグルトを配合したふわっふわな白パンに
レモンクリームをたっぷりつめて
冷やしていただくクリームパンです♪
冷たいままでも固くならない
生地の仕込み方をご紹介しますね！
レモンクリームには
手作りのレモンカードを使います。
レモンカードとは生のレモンをたっぷり使った
イギリス生まれのスプレッドのこと。
これね〜、簡単で超美味しいんです
このまま永遠に舐め続けられる
甘党さん！レモン好きさん！
必見ですよっ
濃厚なスプレッドなので
そのままパンやホットケーキに塗ったり
アイスやケーキにかけたり
パウンドケーキやチーズケーキ生地に加えたり
牛乳で割って飲んだり
冷蔵庫にストックしておくと
手軽にビタミンC補給できちゃいますよ
この夏ご活用くださいね！
〈内容〉
○冷やしレモンクリームパン 10cm大8個
○同量の仕込み生地
○復習動画付き
5000円
〈スケジュール〉
8月
16(月)、17（火）、18（水）
▷10:00〜12:00
23（月）、24（火）、25（水）
29（日）、30（月）、31（火）
▷10:00〜12:00 / 13:30〜15:30
ご予約開始は7/15（木）AM10:00〜
となります。
通信講座は8月に入ってからのお渡しとなります。
ご質問もお気軽にどうぞ
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低温長時間発酵パン教室 le sucrier
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