兵庫県 川西市  パン教室 スマイルプラス -4ページ目

兵庫県 川西市  パン教室 スマイルプラス

兵庫県川西市でパン作り初めてでも失敗しにくいパンの作り方が学べる教室です。
手ごねパン教室、休日パン教室、開催中です。
JR宝塚線 川西池田駅より徒歩4分、阪急電鉄 宝塚線 川西能勢口徒歩10分の教室で開催しています。

こんにちは パン教室スマイル・プラスのうつみです。

 

2020年1月開催パン教室のご案内です。

 

レッスンメニュー

⓵ <黒豆抹茶パン>と<甘酒のパン>

 

 

<黒豆抹茶パン>

 

黒豆本来の甘さと風味を生かした、やさしい味わいのパン

フィリングの黒豆は、黒豆本来の甘さが引き立つように、

そしてトッピングには、和の素材 黒豆と相性が良い<抹茶>を使います。

 

 黒豆本来の味を活かした<黒豆抹茶パン>

黒豆好きな方、和の素材を使ったパンがお好きな方にお薦めのパンです。

 

黒豆抹茶パンについては、こちらでご紹介しています。

 

そしてもう1種類は、

糀から作るノンアルコールの<糀甘酒>を使ったパン。

 

お砂糖を糀甘酒に変えて、生地に練り込んでパンを作ります。

焼きあがったパンは、きめ細かくて しっとりふわふわ

口どけも良くて 優しい甘さが口に広がるパンです。

 

しっとりふわふわなパンは好きだけど

リッチな材料を使ったパンは苦手な方に、お薦めのパンです。

 

糀甘酒のパンについては、こちらでご紹介しています。

 

②<メロンパン>

 

ふわふわでしっとりなパン生地に、

サクサクのクッキー生地をトッピングした<メロンパン>

ココアとプレーンの2種類作りましょう。

 

メロンパンの最大の特徴は、パン生地にクッキー生地を被せて焼くという作業

手のひらの上で、短時間でクッキー生地を被せる方法で作って頂きますね。

 

メロンパンについては、こちらでご紹介しています。

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●1月開催パン教室日程

 

〇黒豆抹茶パン 糀甘酒:1/14(火)、1/16(木)、1/20(月)

〇メロンパン: 1/22(水)1/27(月)

その他の日程につきましては、お問合せ下さい。

 

黒豆抹茶パンのレッスンは、2月8日(土)まで延長します。

 

◎お問い合わせ

 

<パン作りはじめてレッスン><体験レッスン>につきましては、随時 開催しております。

ご希望の方は、お問合せ下さい。 レッスンについての詳細は、こちら

 

【レッスン時間】  

10:00~14:30頃(試食時間含む) 多少延長の場合あり

 

【レッスン開催場所】   

兵庫県川西市 パン教室スマイル・プラス  

JR宝塚線 川西池田駅より徒歩4分 阪急宝塚線 川西能勢口より徒歩8分  

詳細は、お申込み下さった方に、別途ご連絡致します。
 

【持ち物】エプロン ハンドタオル パン持ち帰り用の袋、筆記用具

 

【レッスン料金】 

  ¥4,000-(税込み) 

 材料費、設備費、レシピ代 込み  レッスン当日、現金にてお支払ください。

 

キャンセルにつきましては、こちらをご確認ください。 
2019年12月よりキャンセルチャージを変更させて頂きます。

 

【お願い事項】

*女性限定のパン教室です。 *お問い合わせ・お申込みのお返事は、 3日以内にしております。 

お返事が届かない場合は、再度お問い合わせください。

 

お申込み・お問合せは こちらから→ お申込み・お問合せ

こんにちは

パン教室スマイル・プラスのうつみです。

 

<黒豆抹茶パン>のレッスンでは、

<ノンアルコールの糀甘酒>を使った、パンも作って頂いています。

 

 

<糀甘酒>健康のため 美容のために

 日々の生活に、取り入れていらっしゃる方も多いですよね

 

甘酒のパンのレッスンでは、

<自家製甘酒>と<市販の甘酒>で作った時の

違いを比べて頂いています。

 

飲み比べた時の味の違いが

パンとして食べた時の食感や味に、

どう影響していたかの食べ比べ楽しかったですね。

 

 

 

砂糖不使用の<糀甘酒のミニ食パン>

 

「シンプルな材料で作っているのに、

こんなにしっとりと 大きく膨らむパンが焼きあがるのですね

毎日食べても飽きないパン、ぜひ、作りたいです!」とご感想を頂きました。

 

ありがとうございます。

 

<糀甘酒>をお家で作っていらっしゃる方

これから取り入れてみようかなと思っている方

 

パン作りに使うと、どんな風に焼きあるのか?を

掴んで頂けたかと思います。

 

糀甘酒 日々のパン作りにも

ぜひ取り入れてみて下さいね。

 

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<黒豆抹茶パン><糀甘酒のミニ食パン>のレッスン、2月8日(土)まで受講頂けます。

 

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こんにちは

パン教室スマイル・プラスのうつみです。

 

2020年のパン教室がはじまりました。

 

長い間お休みを頂き、ありがとうございます。

 

お休みの間も、パンは作っていましたが、

みなさんと一緒にパンを作ることは、やっぱり楽しいです。

 

手ごねで作って頂いた生地

しっとりと捏ね上がりました!

 

この生地を捏ねる時間は、3~4分

 

時間をかけて、これでもか これでもかと

疲れるまで捏ねなくても、きれいに捏ね上がります。

 

そんなパン生地の作り方を、教室でお伝えしています。

 

黒豆抹茶パン

 

市販の黒豆に、少しだけ手を入れて

パンに合う黒豆に!

 

フィリングの黒豆も簡単に

おいしく作って頂けるようなレシピにしています。

 

黒豆を使うって聞いた時は、

「自分で炊くの?」「ちょっと面倒...」って思っていたけど

これなら、作りたい時に手軽に作れますね

 

というご感想を頂きました。

 

ありがとうございます。

 

材料も特別なものでなく

手に入りやすいものを使っていきますね。

 

レッスンにご参加頂きありがとうございました。

来月もお待ちしていますね。

 

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黒豆抹茶パンのレッスン、2月8日(土)まで受講頂けます。

 

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こんにちは

パン教室スマイル・プラスのうつみです。

 

 

年末年始のお休み、

ゆっくり過ごされましたでしょうか。

 

わたしは、

今までとは違うお正月を迎えました。

 

今年のお正月を迎えたことで

いままでの考え方や

こだわりを少し変えてみようと思うことも...

 

 

環境が変わると、考え方も変わっていく

そんな風に感じた年始でした。

 

 

パンを作るって難しそう

時間かかりそう 。。。

 

でも 作ってみたい!

もっと手軽に作れるようになれたら!

 

そんなお声をよく聞きます。

 

今年のパン教室では、

パンを作ることが特別なことでなく

ごはんを作るように、身近なことと感じて頂けるように

お伝えしていきたいと思います。

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

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新年あけましておめでとうございます。

 

 

     本年も、パン教室 スマイル・プラスを

            どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

           パン教室スマイル・プラス  うつみ

 

パン教室スマイル プラスのうつみです。

 

2019年も残すところ、あと少しとなりました。

 

パン教室にご参加下さった みなさま

応援して下さった みなさま

 

今年もたくさんの方々に支えられて

パン教室を開催することが出来ました。

 

ほんとうに ありがとうございました。

 

<2019年、皆さんと一緒に作ったパン>

 

 

こうして並べてみると

皆さんと一緒に作った時の風景がよみがえってきます

 

同じレシピで作っても、作る人が変われば違うパンが焼きあがります。

 

レシピはあるけど、がちがちになりすぎずに 

皆さんが思うように作って頂けばいいんじゃないのかな

みんな同じじゃなくていいんじゃないのかな

 

作るということは、個性を表現すること こんな風に思った一年でした。

 

2020年も 

素敵なみなさんと一緒に、パン作りを楽しみたいと思います。

うぞよろしくお願いいたします。

こんにちは

パン教室スマイル・プラスのうつみです。

 

クリスマスも終わって、今年もあと3日になりましたね。

 

年始を迎える準備で、

みなさまお忙しくされているのでは?と思います。

 

私は、お家の中の片づけをして、

冷蔵庫の中の食材を食べきって、出掛ける準備をしています。

 

今回もこの方法で^^

 

冷蔵庫が空っぽって とっても気持ちがいいです!

<全粒粉入りの胡桃食パン>を作りました。

 

この忙しい時期に、パンなんて作ってる場合じゃないって

言われそうですが

 

「朝はパンじゃないと...」っていう家族がいるので

忙しくても作っています。

 

教室の試作のパン以外は、ほとんどこの方法なのですが

長時間発酵でパンを作っています。

 

朝パン生地を捏ねて 夕方焼く

夜パン生地を捏ねて、次の日の朝焼く

 

こんな感じで!

 

発酵の途中で、出掛けたりもします^^

 

パン生地の側にずっとついていなくてもいいので

忙しい時にお薦めの方法です。

 

 

パンの作り方っていろいろあります。

 

ライフスタイルに合う方法で、

パンを作って下さいね。

 

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こんにちは

パン教室スマイル・プラスのうつみです。

 

<クグロフ>のレッスンを開催しました。

 

クリスマスに<クグロフ>を作る教室

 

ドレスをまとったような

かわいい形は見栄えがして、

クリスマスケーキにも負けない装いです。

 

卵を多めに使って、焼きあげる<クグロフ>

 

通常の作り方では、パサつきやすいので

しっとりと焼きあがるように、生地を作って頂きました。

 

私の教室では、

 

リッチなパン生地 = 捏ねて 捏ねて

薄いグルテン膜という作り方は、あまりしません

 

こんな捏ね方で、ふわふわになるの?って感じの捏ね方です。

 

今日の生地も楽々でしたね^^

 

 

 

ドライフルーツ入りの定番の<クグロフ>

 

少し時間を置いてから食べて頂くと

ドライフルーツと生地が馴染んで、よりおいしく食べて頂けます。

 

 

教室で作って頂いたクグロフは、

お嬢さんが、とても楽しみに待って下さっているそうです。

 

<クグロフ>は、ケーキよりもヘルシーなので

 

ケーキはちょっと苦手って方や

ケーキはカロリーが気になるのでって方には

クリスマスケーキの代りにもお薦めです。

 

 

レッスンにご参加頂きありがとうございました。

来年も楽しくパンを作りましょうね。

 

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レッスンについては、こちらでご案内しています。

お問合せ

 

 

こんにちは
パン教室スマイル・プラスのうつみです。
 
行事が目白押しの年末年始ですが、
あっという間に過ぎてしまいそうですね。
 
クリスマスお正月が終わったら
バレンタインデー!早って感じですが^^
 
バレンタインデーと言えば
やっぱり チョコですよねー
 
 
そこで ココアを使ったメロンパンと
定番のメロンパンを作りました
 
ふわふわでしっとりなパン生地に、
 サクサクのクッキー生地をトッピングしたメロンパン
 
クッキー生地を麺棒等で伸ばしたりせずに、
手のひらの上で被せる方法で作っています。
 
この方法、短時間で面白いように
クッキー生地を被せることが出来るので、
お薦めの作り方です。
 
 
<ふわふわでしっとりなパン生地に、
 サクサクのクッキー生地をトッピングしたメロンパン>
 
2020年1月の教室でご紹介します
 
レッスンにご参加下さった方から、
うれしいお声をたくさん頂いています。
 
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・市販のメロンパンは、大きすぎて全部食べれないのですが、
 教室で作ったメロンパンは、サイズ感がちょうど良くて、安心して食べれます。
 
・メロンパンがおいしすぎて、頻繁に作っては職場に持って行って休憩時間に食べてます。
 
・メロンパンは、パンもクッキーも作れるようになれるラッキーメニューですね
 
・クッキー生地を被せるのがとっても楽しいです♪
 
・今まで作った中で一番おいしいです。頻繁に作っては、プレゼントしています。
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ありがとうございます。
 
メロンパンの教室では、
 
・メロンパンに適したクッキー生地の作り方
 ・クッキー生地にココアを練りこむ時の注意点
 ・パン生地にクッキー生地を、短時間できれいに被せる方法
 ・メロンパンならではの、発酵の仕方 等をお伝えしますね
 
バレンタインデーは、
ココアメロンパンもいいですね^^
 
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1月のパン教室は、1月14日(火)より開始します。
ご希望のお日にちがございましたら、お問合せフォームよりご連絡ください。
 

こんにちは

パン教室スマイル・プラスのうつみです。

 

 

シュトレンに使った、

フィリングを使ってパンを作りました。

 

 

 

ライ麦配合の生地で!

 

ドライフルーツに、ライ麦の

大好きな組み合わせです。

 

パン教室でご紹介しているパンも含めて

私のライ麦パンは、酸味を感じません。

 

ライ麦パンは、好きだけど

あの酸味は、いつになっても好きになれないので

私好みのライ麦パンをご紹介しています。

 

 

 

教室でご紹介している

シュトレンのフィリングは

 

日常使いしやすくて

手に入りやすいものを使っているので

 

シュトレン以外のパンにも

使って頂きやすくなっています。

 

シュトレンのレッスンでも

フィリングのアレンジとして、ご紹介させて頂いたら

 

「こんな風にも使えるのですね! おいしいです!」って

ご好評頂きました。

 

このパンにだけしか使えないという

特別なものでなく

 

応用が効く<フィリング>そして<パン生地>を

これからもご紹介していきますね。

 

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レッスンについては、こちらでご案内しています。

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