こんにちは
パン教室スマイル・プラスのうつみです。
緊急事態宣言が解除されましたが
今まで通りの生活に、戻れる感じではないですね
そんな中
パンやお菓子の材料が、手に入らない程
お家で手作り！を
楽しんでいる方がたくさんいらっしゃるようで
仲間だーと＾＾
とてもうれしく思っています
私はといいますと
＜シンプルなパン＞と＜つくりおきの副菜＞を
組み合わせて 毎日の食事を楽しんでいます♪
シンプルなパン ＝ いろんな食材と合わせやすいパン
小麦粉 酵母 砂糖 塩 水 油脂
油脂と砂糖は、必要最小限の量で作っています。
ハード過ぎずに ソフトすぎない
セミハードなパンと言いましょうか
・パンを作る時に作りやすくて
・食べる時も、色んな食材と合わせやすい
・トーストしたり サンドウィッチにしたりと
食べ方の応用も効きやすい ので
とても重宝しています。
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こんにちは
パン教室 スマイルプラスの うつみ です。
基本のパン生地で、3種類のパンを作って頂く
体験レッスンのご案内です。
パン作りご経験者の方から、
お申込み頂くことが多いレッスンなのですが
「お家でパンを作っているけど、次の日は固くて・・・」
「次の日も美味しく食べれるように、
ふんわりしたパンが作れるようになりたいです！」
というメッセージを、たくさん頂きます。
すでに、パン作りの流れは、ご存じの方々なので
＜ふんわり 美味しく作るコツ＞にポイントをおいて、
レッスンします。
パン教室通ってみたいけど、
「どんな教室？」
「どんな人が教えてくれるの？」
「パンはおいしいの？」等々
初めて通う教室は、疑問や不安がいっぱいですよね。
こちらの体験レッスンメニューで、
「川西池田駅前パン教室スマイル・プラス」を体感してください
<レッスン内容>
①パン生地を捏ねます。
②発酵させて、パン生地を丸めたり、パンの形を作って、
再度発酵させて、オーブンで焼き上げていきます。
③パンが焼きあがったら、
焼きたてパンを試食して頂きます♪
＜レッスンで作るパン＞
シンプルだからこそパンの美味しさがわかる
＜ふわふわのまるぱん＞と
ハムやウィンナーを使った大人気の＜惣菜パン＞を作ります。
（成形は、変更になることもございますので、ご了承下さい。）
パン教室に参加する前に、不安なことや疑問点は
お問い合わせも頂けます。
体験レッスンに、ご参加下さった時の様子は、
こちらでご覧頂けます。
＜パン教室の様子＞「パン生地かわいい～」って言いながら、パン作り楽しんで下さいました♪
＜パン教室の様子＞クルクル渦巻きがかわいい♡ バターロールのレッスンでした
ふんわりとしたパンを作るためには。。。
自分のパン生地を、自分で作り上げていくことで、達成感もでて、自信にもなります！
手ごねで作るパンの良いところ
体験レッスンで、３種類のパンを作りました♪
ホームベーカリーお任せから卒業して、ワンランクアップしたパンが作れるようになりましょう！
「考え中～」 「悩み中～」のみなさん
のぞいてみてくださいね＾＾
不安や疑問が解消されたら
パン作りを思いっきり、楽しみましょう♪♪
「パンを作ってみたい！」って、思われた方は、
レッスンのご案内をご確認のうえ ご希望のお日にちをご連絡下さい 。
「パン作り初めてなので、ついていけるかな？」
「難しそうだなぁ」と思われた方は
ご希望の日を、下記問い合わせフォームよりご連絡下さい。
【時間】
【料金】
３,５００円
レッスン時に現金にてお支払ください。
材料費、設備費、レシピ代 込
【持ち物】
|
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パンお持ち帰り用の袋を持参下さい。 |
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【お願い】 ＊女性限定で、お願いしております。 ＊ﾚｯｽﾝのお申し込みは、ﾚｯｽﾝ日の５日前までにご連絡下さい。
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こんにちは
パン教室スマイル・プラスのうつみです。
毎日の食事作りお疲れ様です。
朝食が終わったと思ったら 昼食の準備
そして また夕食の準備．．．
一日中キッチンに立っていることも。。。
日々忙しくされている方が多いので
すでにされているかと思いますが
我が家の朝食は、こんな感じで作っています。
＜シンプルなパン＞ X ＜つくりおきの食材＞を合わせて
手間をかけずに 簡単に準備しています。
サンドウィッチにすることが多い＜ベーグル＞
カットして焼き戻して つくりおきおかずを添えて
＜スクランブルエッグ＞だけ調理しました。
この日もパンは同じ ＜ベーグル＞
作り置きおかずが底をついてきたので
おかずは2種類だけ．．．
同じ玉子料理ですが、
合わせる食材とソテーする時のオイルを変えて
こんな感じで、手間をかけずに
また これ―と言われないように＾＾
少しずつ変化させながら、食事作りをしています。
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こんにちは
パン教室スマイル・プラスのうつみです。
自宅待機のゴールデンウィーク
みなさんは、どのようにお過ごしですか？
在宅ワーク中の家族も
今日から休みに入りました。
ずっと家族が家にいるので、
仕事の日も、休日も関係ないんじゃないのって感じですが...
お休み期間中は、マイペースで過ごせる時間も
あるかなと期待しています＾＾
長時間発酵でパンを作っています。
お家で過ごすといっても
家事の負担がいつもより増えて
毎日忙しくされていますよね
長時間発酵のパン作りは
パン生地のことを
ずっと気にかけていなくて良いので
他の家事をしながら作るのに、最適な方法です。
久し振りにベーグルを作りました！
といっても、かなり前に作ったのですが(^^;
大好きなパンです
好きなパンを作る時は、特にワクワクします＾＾
ベーグルのようなシンプルなパンは
長時間発酵で作ると、
風味豊かでおいしいパンに焼きあがります。
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こんにちは。
パン教室スマイル プラスのうつみです。
【パン作りはじめてレッスン】のご案内です。
ﾊﾟﾝ作り初めての方、ﾊﾟﾝ作り初心者の方対象のﾚｯｽﾝです！
「パンを作ってみたいんだけど、難しそう・・・」
「パン作り初めての私でも 大丈夫？」
初めての方は、不安ですよね
でも ご安心ください
パン作りが初めての方の為の
「パン作り初めてレッスン 全２回」で
パン作りの流れを体験して頂けます。
パン生地は手ごねで作ります。
生地の感触や、出来上がっていく様子を楽しんでくださいね。
パン生地を丸めたり
パンの形を作って パンを焼き上げていきます。
パン作り初めてレッスンで、作るパンのご紹介です。
【パン作りはじめてレッスン1回目】
【ふわふわのまるぱん】
【2種類のチーズを使ったチーズパン】
麺棒を使わずに、丸めるだけで作れるパンを2種類作ります。
【パン作り初めてレッスン2回目】
【ソーセージパン】と【ハムチーズパン】
1回目の復習をしながら、
基本となる麺棒の使い方を勉強しながら、
大人気の惣菜パンを2種類作ります。
１回目で出来なかった所や わからなかった所を
２回目のレッスンで確認しながら、新しい事を少しずつ覚えていくことで
無理なく 楽しく パン作りを続けて頂く事ができます。
パン作り初めてレッスンでは、
「時間をかけて、ゆっくりと丁寧にレッスンを進めていきます」
●「パン作り初めてなので、レッスンについていけるか不安」
●「どんなふうにパンを作るんだろう？」
●「とにかく、パンを作ってみたい！」
って方向けのレッスンです。
パン作り初めての方、初心者の方対象のレッスンですので、
上手な方の中で、「上手く出来るかなぁ？大丈夫かなぁ」
という、心配もありません
初めてさん 初心者さん同士で、楽しくパンを作りましょう♪
同じ時期に、パンを作りを始めた仲間がいるのは、とても心強いです！
パン作り初めての方
お家で作っても上手く作れない方
パン作りが気になっていらっしゃる方...
ぜひ、ご参加下さいね。
お待ちしています！
パン作り初めてでも大丈夫【パン作り初めてレッスン】
【開催日程】
レッスンをご希望の方は、お問合せフォームより
ご希望の日をご連絡下さい。
【時間】
１０：００～１４：００
レッスン時間は、延長になることがございます。
お時間に余裕を持ってご参加下さい。
【料金】
７ ，０００円（全２回）
初回レッスン時に全額お支払ください。
材料費、設備費、レシピ 含む
【持ち物】
|
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パンお持ち帰り用の袋を持参下さい。 |
|
【お願い】
＊女性限定で、お願いしております。 ＊ﾚｯｽﾝのお申し込みは、ご希望日の１４日前までにご連絡下さい。
|
【お申込み方法】
こちらのフォームから承ります。
◎お問い合わせ はこちらから
こんにちは
パン教室スマイル・プラスのうつみです。
ご家族と一緒にお家で過ごす日々
家事に追われて
疲れていらっしゃいませんでしょうか？
我が家も主人が 在宅ワーク中
今日のお昼ごはんは何？って感じで．．．
日々の食事作りに追われています。
「今日の定食は、1000円です。」
「食券は、こちらにお願いします」とか言いながら
楽しく過ごすようにしています＾＾
嫌だな 嫌だなと思うと
本当に嫌になってきますよね
どうしたら、自分の気持ちがUPして
気持ちよく出来るのか
とにかく楽しく 前向きになることだけを
考えながら 過ごしています。
そうすることが
家族にとっても、良いことだと思って。
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こんにちは
パン教室スマイル・プラスのうつみです。
レッスンにご参加くださっている みなさま
お家でパンを作っていますか？
突然の質問に
ドキッとされた方が いらっしゃるかも＾＾
私は
作りたいパンを 作りたい時に 楽しんで。
今だからこそ出来る
贅沢なパン作りを実践中です！
機械を使って捏ねていた人は、
手で捏ねてみる！
短時間でササッと発酵させていた人は、
時間をかけて発酵してみる！
Stay Home!の
今だからこそ出来る パン作り
楽しんでみて下さいね
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こんにちは
パン教室スマイル・プラスのうつみです。
教室の窓からも見える 桜
買い物へ出かける途中に、
少しだけ立ち止まって眺めてきました。
駅から徒歩７～８分の場所ですが、
自然がたくさん残っています。
時間がある今だからこそ
・普段見落としているものに、目を向けてみる
・上からしか見ていないなら、下から眺めてみる
そんなことも 必要かなと思います。
桜の花は、いつもと変りなく
咲き誇っています。
私も含めて みなさんの気持ちが
前向きになりますように
こんにちは
パン教室スマイル・プラスのうつみです。
クリームパンのレッスンでは、
＜ホットドッグパン＞も作って頂いています。
とても美しく作って下さいました！
型に入れて作るのは、簡単なのですが
あえて型を使わずに作って頂いています。
便利なものを使って 簡単にが流行っていますが
＜手＞ほど便利なものはないと思います。
出来る 出来ないは あまり気にせずに
とにかくチャレンジして頂いています。
たくさん形を作って頂くうちに
上達されるかなと思っていましたが、
ご参加下さったみなさん
最初からとってもお上手で驚いています！
まるパン ホットドッグパン
シンプルな形ほど難しいのですね
そんなお声を頂きました。
シンプルなパンをどう作るのか？
みなさんが作れるように
細かい点までお伝えしていきますね。
レッスンにご参加下さったみなさん
ありがとうございました。
また お待ちしていますね
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こんにちは
パン教室スマイル・プラスのうつみです。
＜クリームパン＞と＜ホットドッグパン＞の
教室が始まりました。
くちどけの良い
軽い食感の生地で作って頂いています。
パン生地を捏ねる時の姿勢
生地への力のかけ方がとってもお上手で
水分量の多い生地も、
短時間でサクッと捏ね上げて下さいました。
クリームパンの成形
生地と同じ分量のクリームを
パンパンに包んで！
パン生地の綴じ方、置き方
忘れないようにしてくださいね
焼く前は、かくかくしてて なんか可愛くないです。。。
形の作り方かな？？？とおっしゃってましたが
ふっくらとおいしそうに焼きあがりました！
＜クリームパン作りのコツ＞
・どんな粉を使って
どんなパン生地を作ったら失敗しにくいのか？
・カスタードクリームの作り方は
ダマにならない材料の合わせ方、粉っぽさが残らないような火の入れ方
そして パン生地にカスタードクリームを包む時の注意点などに
気をつけて 復習してみてくださいね。
レッスンにご参加頂きありがとうございました。
また お待ちしていますね
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