こんにちは
パン教室スマイル・プラスのうつみです。
緊急事態宣言が解除されましたが
今まで通りの生活に、戻れる感じではないですね
そんな中
パンやお菓子の材料が、手に入らない程
お家で手作り！を
楽しんでいる方がたくさんいらっしゃるようで
仲間だーと＾＾
とてもうれしく思っています
私はといいますと
＜シンプルなパン＞と＜つくりおきの副菜＞を
組み合わせて 毎日の食事を楽しんでいます♪
シンプルなパン ＝ いろんな食材と合わせやすいパン
小麦粉 酵母 砂糖 塩 水 油脂
油脂と砂糖は、必要最小限の量で作っています。
ハード過ぎずに ソフトすぎない
セミハードなパンと言いましょうか
・パンを作る時に作りやすくて
・食べる時も、色んな食材と合わせやすい
・トーストしたり サンドウィッチにしたりと
食べ方の応用も効きやすい ので
とても重宝しています。
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