ガトーショコラと料理のコツ

Happy valentines day

と言うことで、

今年も我が家の男たちにつくりました。

ガトーショコラ

レシピは

昔々学生時代に買った、オレンジページさんから出ている『基本のお菓子』と言う本から。一人暮らしをするにあたって、この本と同シリーズの『基本の和食』も買いました。写真や文字が大きくわかりやすいですよ

今はネットやアプリで簡単かつ美味しい料理やお菓子のレシピがたくさん見られるけれど、学生時代は今ほどレシピサイトはなかったのでこういったレシピ本はホント頼りにしてました。とにかく、今も昔もまずは基本を押さえておくのが一番かなと思います。あとは慣れるまでは調味料はキチンと計る。お菓子作りに至っては慣れても必ず計る。これ大事かなと。

なーんて、

自分もそんなに料理上手って訳ではないですが　失敗も多いし　主婦歴も長くなってきましたがまだまだです。