東京でmei先生のALA 餡クリームデコレーションケーキレッスンを受講してきました♪
色もとっても綺麗で食べれるケーキには見えない
4段に！(切り口も美しい！)
いや〜 ケーキにナイフ入れられないよー
でも中身は、
先生は、レッスン中、試食用とデモと同時進行で2台も仕上げていて、凄い！！
試食用は、ケーキが4つのお味で、すっごく美味しかったです！
このレッスンでは、ケーキを餡クリームでナッペして綺麗に仕上げる方法から、お花絞りにデコレーションと、内容盛り沢山。
ナッペを綺麗に仕上げるのは、簡単では無いけど、生クリームよりも綺麗に仕上げることが出来て凄い！
(でも先生にもお手伝い頂いちゃいました
)
)ナッペが出来上がってからは、ケーキの側面にレースを絞っていくんですが、3Dの絞りは初めてだと難しい きっと練習したらもうちょっと上手にデコレーションできるようになるかな〜
きっと練習したらもうちょっと上手にデコレーションできるようになるかな〜餡クリームでのお花絞りは、ALAのブーケカップケーキ以来
で、へたっぴでお恥ずかしいんですが、mei先生が、一緒に絞ってくださり、丁寧にご指導下さいました
で、へたっぴでお恥ずかしいんですが、mei先生が、一緒に絞ってくださり、丁寧にご指導下さいました出来上がったケーキは、こんな素敵なクリアケースに入れてお持ち帰り！
いや〜 ケーキにナイフ入れられないよー
でも美味しいから早く食べないとー
バタークリームやフォンダンでも綺麗なカラーケーキあるけど、味は絶対餡クリームが一番だと思うな！
ALAの餡クリームは本当に美味しいです
4時間近く集中してレッスン受けさせて頂きましたが、いっぱいおしゃべりもできて楽しかったです
mei先生謝謝♡