早速栗ｺﾞﾊﾝと10年ぶりのデート

パンになり損ねたあの栗で、夕べ早速栗ごはんを作りました。

渋皮剥き、今回炒ってしようと思ったら、失敗しちゃって、ぼろぼろに

ただ、ほくほくに香ばしさが加わって、味はいつもより美味しい。

旦那様も栗ｺﾞﾊﾝﾘｸｴｽﾄしただけあって、

お代わりの連続。結局モリモリ３杯も食べちゃってました。

おかずは、秋鮭と野菜のマヨソース和え。

今回野菜は、甘唐辛子・オクラ・さつまいもを使いましたが、

なんでもOK。

マヨネーズは牛乳・塩・こしょうと少量のレモン汁を加えてマイルドに。

「えぇ～～！！マヨネーズ！？」と

嫌がってた1ｺﾞｳもペロリと食べてくれて、ホッと一安心。

載せるほどでもないですが、こちらは、4種のきのこのマリネ。

スライスしたガーリックときのこをオリーブオイルで炒めたものを

塩・こしょう・酢・レモン汁・砂糖・鷹の爪に漬け込みました。

ちょっと酢が多すぎて、酢の物みたいになっちゃった。

失敗失敗

ん？　　失敗多すぎやしないか？

・・・気のせいであろう（笑）

エノキのお味噌汁もつけて、栗ｺﾞﾊﾝ定食になりました。

それから・・・

先週の雨の降る日、旦那様と10年ぶりのデートを。

子供が生まれて以来の初二人だけデート。

平日かつ、車が出入りしにくい辺鄙な場所にあるので、

お客さんが他に一人しかいなくて、

ちょっと心配になる

しかも、子供が一緒でなく、旦那様ｵﾝﾘｰ。

なんだか変な感じ。

ちょっとそわそわ

私、まるで、乙女でないのー！！

2ｺﾞｳを学校に送った後から迎えに行くまでの間の１時間半ほどですが、
ｺﾞﾊﾝの後、立ち寄ったカフェで雨の日ならではのラテアート。

かわいいな～。

そして、ここにきて人生初のビスコッティ。

まずはそのまま、ガリッ！

かった（固）！

お次は、メニューに書かれてあった食べ方で。

シナモンが入ったナッツたっぷりビスコッティをちょんちょんと

カプチーノに付けて食べる。

やっぱり固いけど、美味しーーい♪

おうちでも作ってみたくなりました。

自家製ドライフルーツにハマる

今年も巨峰レーズンを作りました。

毎年、ぶどうの時期には、たくさんの巨峰をもらいます。

嬉しい反面、一気に何房ももらうと、カビらせてしまうこともあるので、

去年から一部をレーズンにして保存性UP

しかし、何度もオーブンに入れて110度で焼いては自然に冷めるのを待つ。

（1回目は60分。2回目以降は30分。）

を繰り返した割には、なくなるのは、ほんの数分。

保存性高めた意味があるんやろか？

今年も1ｺﾞｳの手が伸びる伸びる。

やっぱりすぐになくなっちゃいました。

しかし、めげることなく、イチジクバージョン！！

こちらは、手頃な大きさにカットして、やっぱり110度で何度か焼く。

巨峰に比べると、甘みは控えめ。

そして、見た目がえらく地味（笑）

それでも、噛めば噛むほど、じわじわと甘みとプチプチ触感が出てきます。

これでも十分美味しいのですが、

以前買ったドライイチジクに粉糖がかけられてたのを思い出して、

粉糖をまぶしてみました。

うむうむ。あんまり砂糖を感じない（笑）

かけてもかけなくても、どっちも美味しい。

そして、またもや　すごいスピードで減っていく～～！！

犯人は・・・・私？

ドライイチジクの横を通るたびに、つまんでた気がする・・・・

栗といちじくのﾊﾟﾝを作りたかったのに、既に1個分くらいしか残ってないです。

パン作るために買ってきた地元産の栗は

旦那様のﾘｸｴｽﾄ、栗ｺﾞﾊﾝに変更だな。

おやつにもおつまみにもいいドライフルーツ、

次はどれで作ろうかなぁ。

もう１つのﾘﾉﾍﾞｽﾎﾟｯﾄ★秋津野ｶﾞﾙﾃﾝ

前回に引き続き、和歌山県田辺市を探索中のみよ家の住人。

いとこに教えてもらったおすすめの雑貨屋さんを訪れた後、

秋津野ｶﾞﾙﾃﾝへ。

ｶﾞﾙﾃﾝはドイツ語で庭という意味らしい。

ここもララロカレと同じく昔の建物をリノベーションしてるのです。

何の建物か分かりますか？

答えは小学校。

ちらりと中を覗いてみる。

建物の前には、水道の蛇口が並んでて、

野球少年時代を思い出す～と旦那様。

小学生時代の旦那様を想像したら、

彼がちょっとキュートに見えてくるような、

やっぱりそうは見えてこないような・・・（笑）

同じ敷地内に、新棟。地元の野菜を使った料理が950円で食べ放題の

オーガニックバイキングのお店になってます。

左奥も新しく増設されたと思われる宿泊棟。

更に奥には菓子工房兼菓子作り体験ができるショップがあります。

中庭でおやつタイム。

ランチのデザートを我慢したのは、ここで食べようと思ってたからなのです。

この日は暑かったので、ひんやりスイーツを。

本物のいちごかき氷。

いちごのコンポートと練乳がけ。

そして、みかんのパフェ。

みかんソフトにみかん。ｸｯｷｰ。

一番下はみかんのゼリー。

どちらも、めっちゃ美味しい♪

いつも白浜に行くとき素通りしてた田辺市。

古き良きものを大切にするとっても素敵な街でした。

秋津野ｶﾞﾙﾃﾝ

和歌山県 田辺市上秋津4558-8

0739-35-1199

ﾘﾉﾍﾞｶﾌｪ★RaRa Locale

実家帰省中、母を連れて南紀の方に足を延ばしました。

ここは、白浜にほど近い田辺市にあるRaRa Locale（ララロカレ）。

こちらの建物、元は警察署だったのだそう。

それが、図書館や公民館などに利用された後、

取り壊される予定だったのですが、

昔の形そのままにリノベーションされ、Cafeとして生まれ変わっています。

スロープもあるので、車いすの方もＯＫ。

扉を開けると正面には、ﾊﾟﾝ。

早めに買わないと売り切れちゃうので、ランチを注文した後、

待つ間にパン選び。

あっ、くまぐすあんぱんもあった～！

和歌山、ﾊﾟﾝがお手頃価格で買えるお店が多いのですよ～♪

ランチは今回Ｂセットを。

パスタ、サラダ、パン、スープ、ドリンク付き。

デザート付きのセットもありましたが、

この後もう1軒行きたいところがあったので、我慢。

パスタは5種類から選びます。

みんな違うパスタを。

からめたソースだけでなく、

使っているパスタもそれぞれ種類が違うので、

食べあいっこ。

旦那様の頼んだサルシッチャ（ｿｰｾｰｼﾞ）のクリームパスタも美味しかったけど、

一番美味しかったのは、1ｺﾞｳの頼んだこのいかすみを練りこんだパスタ。

これ、麺自体が最高に美味しくって、おすすめです。

食後、ｲﾍﾞﾝﾄなどで使われる２Ｆも見せてもらいました。

味のある木の階段を上ると、見えてきた～～。

ｽﾃｷな大空間。

今月の28日には、和歌山のフレンチレストランＪＯＹ味村（ミムラ）のシェフの

ｺｰｽを堪能できるイベントがあるよう。

こんな窓辺で本を読んでまったり過ごしたい。

一緒に行った母もｽﾃｷなＣａｆｅに大満足。

もう1度行きたいお気に入りの店になりました。

今回買ったﾊﾟﾝ。

ちょいとへしゃげてしまいましたが、りんごのﾊﾟﾝ、かわいいでしょ～。

みかんが有名な和歌山なので、オレンジピールやオレンジのシロップ漬けを

使ったﾊﾟﾝも種類が多かったです。

持ち歩いたので、こちらも、ぺちゃんこになってますね

もちろんこの店を知るきっかけになった「くまぐすあんぱん」も。

今回は梅・酒種・ショコラｶﾌｪの3種類だけ買いましたが、

他にも色々種類があります。

とってもかわいくって、しかも美味しい♪

味など説明は過去ブログ（→★ ）に載せているので良かったらどうぞ。

RaRa Locale(ララ　ロカレ）
http://raralocale.com/index.html
和歌山県田辺市上屋敷2-6-7

0739-34-2146

次回は、この後訪れたｽﾃｷなお店もう１軒、ご紹介したいと思います。

お米と雑穀の帯留めとMy Hometown

シルバーウィーク、いかがお過ごしですか？

みよ家の住人、昨日まで実家に帰ってました。

自然いっぱいの故郷。

お彼岸の季節を知らせる彼岸花が満開です。

旦那様の飲み会の手土産、銀平の鯛めしおにぎりを朝ごはんに食べ、

実家に向かいました。

シルバーウィークなので、ちょこっとしたﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄも持って。

先日作ってたお米と雑穀のヘアゴム（過去記事はこちら→☆ ）を見た母から、

こんな帯留めが欲しいとオーダーを受けてたのです。

帯留め金具は、100均では見つからず、amazonで。

NBK（ニホンチューコー) 帯留め楕円2個入り KE12-S W2.5×H1.8cm シルバー/日本紐釦貿易

1ｺﾞｳからは、お手紙とお料理。

先日好評だった北欧風サーモンのマリネを、

おばーちゃんにも作ってあげたい！と大張り切り。

あまり時間がなかったので、

メインはチキンの照り焼きに焼き野菜やマッシュルームのバターソテーを添えて。

2ｺﾞｳからは学校で作ったかわいい手形のゾウさんのはがきとスマイル

体調が良くて、にこにこでした。

さて、みよ家の生まれ故郷、自然がいっぱいです。

十五夜が近いこともあり、滞在中、ススキを採りに山へ。

自然に生えてる色とりどりの花や実もの。

「ママ、カメラ貸して～。」という1ｺﾞｳにカメラを渡したら・・・

数分後、笑いながら、「これ見てー！！」と私のところへやってきました。

注意；　虫苦手な人は、一番最後の写真のとこまで、飛んでください。

　　　　　大丈夫な人は、このままどうぞ。

ふむふむ。みよっぺの生まれ故郷ね。

エノコログサアップ。

ん？何か写ってる？

そして・・・・

ぎゃーーーー！！！

気持ち悪いっ！！！

子供のころ、飲もうとした山芋のお吸い物に、

天井からぽちゃんと入ってきて以来、

この世で一番苦手とする蜘蛛！

しかも、何か食べてるしっ！！

あわわわ～～～。関節ガクガク～～！！

見て見ぬふりしつつ、ススキ採ってたのに、

まさかこんなしっかり見せられるとは・・・。

力抜けるぅ～～

か、帰ろう・・・・。

ちゃんとススキも採れたので、山を後にしたみよっぺたちでした。

次回は、以前ご紹介した「くまぐすあんぱん」 を売ってるララロカレに

行ってきたので、ご紹介したいと思います。

衝撃画像はないのでご安心を。