ウィングビーン、ご存知でしょうか？
日本でいう、四角豆。
沖縄では、うりずんと呼ばれてます。
タイに行った時、市場で買ったﾔﾑﾀｸﾗｲ（ﾚﾓﾝｸﾞﾗｽのｻﾗﾀﾞ）に
入ってて、その時は、一体何なのか？さっぱり分からなかったのですが、
↑下の方にたくさん写ってるやつね
先日、偶然農産物直売所で発見して、
ピンときました。
入ってたの、これだー！！
嬉しくって、つい買っちゃいました。
15本ほど入っていて、なんとお値段50円。
安すぎる～～！！
・・・あ、売れへんからか？
農産物直売所、普段ｽｰﾊﾟｰには置いていないような品物を発見出来るのが楽しい♪
珍しいもの好きな生産者さんが、出入りしてるところは、要チェックです。
四角豆。
四角と言えば四角なんやろか？
どこからどう見てもピンときません。誰や、四角豆って命名したのは！？
で、切ってみました。
Ｗｉｎｇ bean！！
なるほどー！！羽っぽいわー！！
カエルの泳いでる姿にも見えるし、
1ｺﾞｳは体操してる人に見えたらしい。
想像が膨らみます。
さて、これに、おうちにあった材料を足して、
海老と四角豆のココナッツサラダを作りました。
四角豆と殻を剥いて背ワタをとったエビ9尾を茹で、タマネギ１/4をスライスして、
唐辛子2本・ﾅﾝﾌﾟﾗｰ大さじ１・ｺｺﾅｯﾂミルク大さじ１・すだちの絞り汁2個分に
砂糖大さじ１/2を加えて、混ぜ混ぜ。
あとチリペッパーも少々。
彩に軽く茹でたゆで卵も添えて（あ、ボロボロになってしまってますね 笑）。
タイで買ったレシピの本を参考にしようと開いたけれど、
半分くらい材料がなかった（笑）
代用できそうなもの。
もうないから省いちゃえ！っていうもの。
出来上がりは、色も全く異なるもの（本の写真は赤かった）
こんなのでまともな味になるんやろか？？と思いつつ、混ぜて完成した そのお味。
これが、めっちゃうまかった！
ピリ辛というのに、
1ｺﾞｳがすごく気に入って、バクバク食べてました。
今週末、直売所にまだ売ってるかな？
今度はもっと買ってこようっと。