ママと小さな子どものための親子クッキングが楽しくなる
「1歳からの親子ハッピークッキング」
元保育士・おはし先生の吉田三貴子です。
先日 ケール工場見学にいきまして、
生ケールを食べてみて
「ごわごわしてそう」
「にがそう」
「かたそう」
のイメージと全く違って
生でもぜんぜんいける！おいしい！
というレポートでした。
ケール工場見学1はこちら→★
今回は、初めて知った会社のことや社長さんのお人柄、水耕栽培について
レポートをしようと思います。
このプレミアムケールを作っている会社は
「うるおい野菜」を作っている
エスジーグリーンハウス株式会社さん
なんと！西部ガスグループの「食」の一貫を担う、「農業の会社」なんですって。
知らなかった～
エスジーグリーンハウス株式会社さんのケールは
・特に栄養価の高いブラックケールを採用
・ビタミン・葉酸・食物繊維が豊富
・生でも食べられるし、加熱しても栄養価が減りにくい
・高度な衛生管理で低菌・冷蔵庫で長期保存が可能・安心安全な商品
なんだそうです。
そして、水耕栽培には
「太陽光併用型」と「完全人工型」の両タイプの栽培施設があり、
今回見学させてもらったのはケールを栽培している
「完全人工型」の施設。
野菜に「最適な環境」を屋内に人工的に作り出して
『農薬を使わない水耕栽培』を行っているそう。
なので安心安全！
栄養は土からの栄養素が無くて大丈夫？と思われますが、
土から得られる栄養素は肥料として水に入れているので問題ないそうです。
特にビタミンや葉酸・食物繊維が豊富。
ちょっといつものサラダにプラスするだけで、
手軽に栄養素アップ
だってサラダで食べられるのですもの。
一番手軽
そして、火を通してもそんなに栄養を損なうことはないんですって。
おみやげも頂いたことですし、
火を通す料理も作ってみたくなりました
ケールの赤ちゃん
そだったケール
社長さんと
ネクタイはおやさいの黄緑
シャツは水耕栽培イメージで水色
社長さん自ら商品について会社について熱く語っていただくという、
商品愛がめいっぱい感じられました。
プレミアムケールは福岡市では
岩田屋/にしてつストア/サンリブで買えるそう。
お店で見かけたら買ってみよう
ただ今 募集中のレッスン5月の「1歳からの親子ハッピークッキング」こどもの日ランチプレート
こどもの日は終わりましたが
楽しいプレートを一緒に作りましょう！
ちょっとしたコツなどママも一緒にしながらわかりますよ～
6月の「1歳からの親子ハッピークッキング」
新企画！「こねこねしましょ♪」