連休を使って、春の野草刈りに、笠置山に行ってきました。
毎年、芽吹く頃になると、手作り酵素を作る為に、山に雑草を取りに出かけます。
澄み渡る空を背景に、春の山々を見ながらのドライブは最高でした。
野性の藤の花が木に巻き付いて花を咲かせ、まるで藤の木の様に賑わっているのが、高速沿いに眺められます。
春の山は、藤の花の薄紫、やまつつじの薄いピンクとオレンジ色、白い馬酔木の花々と、芽吹いた黄緑色の木々に彩られ、この時期にしか見られない優しい姿で輝いていました。
山道には、八重桜も美しく咲き誇り、溢れ出るエネルギーが伝わってきます。
今回は、イタドリや蕨、蓬、木の芽等を中心に沢山の種類の雑草を摘みました。
そして、少々の果物と砂糖、発酵助勢剤のケルプαを加えて、一週間発酵させます。
毎日掻き交ぜる度に草の香りがして、それだけでも元気をもらえます。
もう少ししたら、毎朝、酵素を楽しめますよ～、ルンルン。
酵素は消化を助け、身体が軽く柔らかくなるのが実感できます。
楽しみ、楽しみ