こんにちは。
日本美食脳アカデミー協会
高久恵美子です。
今夜のメルマガでも書きましたが、
健康的な食生活を手に入れるために、
より美しくなるために、
「栄養学の知識は重要ではありません」
看護学生の頃に習った栄養学の知識では
日常の食生活に置き換えづらいものがありました。
実際に、
世の中の栄養士さん・管理栄養士さん全員が
１００%健康で、
１００%スリムで、
というわけがないですし、
それをいうならば、
患者さんに指導をするドクターだって、
食事のことなんて理解していない人、
多いですよね。
それは、病院食を見れば一目瞭然！！
カロリーや塩分は
統制されているかもしれないけれど
栄養のバランスという観点で見ると、
ものすごく偏っているな〜と感じます。
池田なおみさんも、
栄養士ながら、
自身の体型コントロールに悩まされた一人。
衝撃の過去の写真を
載せてくれています
池田なおみさんとは、
かれこれ２年以上のおつきあいになりますが、
わたしもこのなおみさんの姿は
初めてみたような気がします
ぜひご覧ください。
栄養士というプロでもあり、
食生活に翻弄された過去をもつ
なおみさんの話が聞ける１DAYセミナーに参加できる人はとてもラッキーですね^ ^！！
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