おはようございます！
今日は朝からすごい風！
雨も降るみたいですね～
あめにも風にも負けず
Cafeゆるりは元気よく営業いたしております！
さて本日のランチは
雑穀ごはん
豆腐のかば焼き風
五目きんぴら
ふきと油揚げのおみそ汁
鉄 ４．２ｍｇ
食塩相当量 ３．２ｇ
今日はアスパラのお話
アスパラガスにはポリフェノールの一種であるルチンが含まれます。
ルチンは血流を促進するため、高血圧など生活習慣病の予防に効果的。
加えて脳細胞を酸化から守り活性化する機能も併せ持っているので、記憶力を高め、認知症の予防も期待できます。
また、アスパラギン酸というアミノ酸も豊富。アスパラギン酸は、体が疲れた時に補給したいカリウムやマグネシウムを細胞内に効率よく取り込むとされています。
【野菜の産地情報】
小松菜 上田市
ほうれんそう 上田市
ミニトマト 上田市
しめじ 上田市
えのき 長野県
ごぼう 熊本県
れんこん 熊本県
ながいも 長野県
レタス 上田市
ベビーリーフ 上田市
アスパラ 上田市
みょうが 高知県
トマト 熊本県
にんじん 徳島県
たまねぎ 北海道
では、本日もお待ちしております＾＾