南青山ＭＡＭＥ’Ｓ（マメーズ）
さんの焙煎工房へ 
オーガニックのスペシャルティコーヒーを淹れて
いただきました。
優しい口当たりだけれど、コクもしっかりあって、
甘味も感じられて美味しかったです 
自然派？レストランなどで供されるオーガニック
コーヒーは薄すぎて残念に思うことも多いですが
淹れ方の違いなのでしょうか。
いつもストレートで飲むコーヒーはハンドドリップで
淹れていますが、マメーズさんのドリップセミナー
へ行ってみたいなぁと思います 
青山のラ・クッチーナ・フェリーチェ店内 と、工房 で
開催中だそうですよ！