【学び】米粉のお菓子コースBASIC実習受講（理論を学ぶ）

幼児・小学生の3児ママ　

Smile Aina(スマイルアイナ)の倉田しょうこです。

ご訪問ありがとうございます。

日々の子育てのこと、感じたこと、教室のことを綴っています♪

coco montage西本容子先生の『米粉お菓子コースbasic』１day実習を受講しました

これから自分でレシピ作りをしていこうと思うなら、受講しておくと違う！と数名の方から、背中を押して頂き。

昨年１１月に受講申込。
自宅で、容子先生の動画で座学をしっかり学び

2/８（月）、cocomontage米粉お菓子コース認定講師
いづみ庵　ひおきいづみさんのもとで、1day実習(5時間以上)を受講

今回、マンツーマンで、basic内容を次々作りあげていきましたが、

・なぜこのメニューが実習に組み込まれているのか

・同じ系統のメニューが2つあるのにもちゃんと意味が

1つ1つのレシピの意味を知るたびに、驚きと内容の組み方にびっくりの連続！！

無駄が1つもない！

米粉などの粉類、水分、油脂と、使用する材料は同じなのに…
同じ食感のものはない！！

頭はたくさんの学びにパンパン

試食にお腹もパンパンでした（笑）

※写真は、実習の前半で作ったもの。後半は、時間の兼ね合いで写せずですが。

また復習焼きしながら、今回の学びをさらに落とし込んでいきます。

昨日は、お迎えに時間に間に合うギリギリの時間までの実習。

本日は、こども園勤務

記事にアップする時間もなく、過ぎていきましたが。

すごい品数を焼いていきましたので、昨日食べきれなかったものを、本日また食べています。

米粉のお菓子は、小麦粉に比べて早く固くなりやすい。

卵、乳製品不使用となると、尚更です。

約１日経過すると、どの程度の固さになるのかも、今日は勉強に

次はAdvanceでさらに深めていきます！

容子先生が伝えたいものを知れば知るほど、この講座の内容にびっくりです

これから、米粉について本気で深めていきたい方に、おすすめの講座です

■教室内容＆お問い合わせ等■

開催教室内容　　＊対面・オンライン両方対応

▶和の離乳食教室　（コロナのため、只今オンライン開催のみ）

　▶米粉お菓子（卵・乳製品不使用あり）

　▶おうちパン　（小麦使用）

メニュー詳細はSmile Ainaホームページよりご確認下さい。

連絡先：

smile.aina.kura@gmail.com

LINE@（２か所あります）

＊レッスン情報などの発信不要・個別やりとりのみ希望の方は従来のこちら

➡＠dbk4182y (＠を付けて検索下さい）

＊新しいレッスン情報、こどもお料理教室レッスン情報などの配信希望の方はこちら

➡@991jmfke(＠を付けて検索下さい）

友達追加でご登録後、まずはスタンプ１つお送り下さい！

＊２．３日経っても連絡がない場合は、メールに不具合や受診の設定の関係で届いていない可能性があります。お手数をおかけしますが、再度ご連絡を下さい。

◇離乳食インストラクター協会・離乳食インストラクター認定講師

◇harunico・米粉ナチュラルおやつアドバイザー

　とことこⓇこどもお料理教室認定講師

◇cotta運営おうちパンマスター

◇米粉マイスター

◇食品衛生責任者　等